醋酸乙酯，是无色透明液体，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。能与乙醇和醚混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化锌、氯化铁等）。

相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。***。蒸气能与空气形成爆性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。有刺激性。

理化常数

***编号：32127

　　CAS号：141-78-6

　　中文名称：醋酸乙酯

　　英文名称：ethyl acetate；acetic ester

　　别名：醋酸乙酯

　　分子式：C4H8O2；CH3COOCH2CH3　　外观与性状：无色澄清液体，有芳香气味，易挥发

　　分子量：88.10

　　蒸汽压：13.33kPa/27℃

　　闪点：-4℃

　　熔点：-83.6℃

　　沸点：77.2℃　　粘度：0.441（25℃）

　　折射率：1.3723

　　溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯等多数溶剂

　　密度：相对密度(水=1)0.90；相对密度(空气=1)3.04

　　稳定性：稳定

　　危险标记：7(***液体)

　　主要用途：用途很广，主要用作溶剂，及用于染料和一些中间体的合成

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醋酸乙酯。纯净的醋酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和***的工业溶剂，被广泛用于***纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。

用途

1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。

2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。

3、作为提取剂，用于有机酸等产品的生产。

4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。

5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物。

6、溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。

7、检定铋、金、铁、氧化剂。

8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、钾。

9、生化研究，蛋白质顺序分析。