醋酸钠是有机合成、摄影药品、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面的重要原料，具有一定的市场潜力。所以当过饱和的碳酸钠用过多次就会反应成饱和的醋suan钠，就不会发生上述原理了但是楼上说的热宝是否有毒还没有实际的解释，但是一防万一还是不用的好。商品醋酸钠一般含有三个结晶水，水溶液一般成弱碱性，晶体成白色或淡黄色。目前醋酸钠生产中一般采用间歇搅拌釜式真空蒸发结晶器。目前对醋酸钠结晶热力学和动力学方面的研究还很少，所以本文对醋酸钠进行系统的研究。 实验采用平衡法测定不同温度下醋酸钠在水中的溶解度，并通过固液平衡经验方程拟合出醋酸钠在水中不同温度下的溶解度方程： 采用激光法测定不同条件下醋酸钠在水中的超溶解度，进而获得了醋酸钠在水中的介稳区数据，并讨论了温度、降温速率、搅拌速率对介稳区的影响。

醋酸-醋酸钠PH缓冲体系

     缓冲溶液：由弱酸及其盐、弱碱及其盐组成的混合溶液，能在一定程度上抵消、减轻外加强酸或强碱对溶液酸碱度的影响，从而保持溶液的pH值相对稳定。

     在分散染料、酸性染料、阳离子染料等染料的染色时，一般PH是酸性的，而为了达到稳定的PH控制，有的工厂会用醋酸-醋酸钠缓冲体系进行PH的准确控制，以提高染色的重现性和成功率。

3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。

4、亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。

5、用作liu黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。

6、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。