果蔬烘干房

黄花菜生产线工艺优势

1、智能化程度高：整条生产线集中化控制，自动化程度高、生产线、节能、环保。生产过程的各环节参数可控、可调，便于生产管理;

2、设备运行稳定：生产线设备运行稳定、前后连接顺畅，生产。所有设备确保***、实用、可靠、安全,主要设备及元件选用国家生产厂或产品，使用寿命较长，确保能为生产工作保驾护航;

3、产品品质高：产品绿色无任何污染，无任何添加剂;

4、现场布局合理：生产线的总体布置设计综合考虑了生产流程和公用工程的合理性，设备布置与现场协调、整齐、美观、便于操作、保养和维修。

蒜片烘干

齐奥蒜片烘干机 蒜片烘干箱 烘干房 烘干窑 烘箱 烘房 脱水蒜片采用的热泵烘干机进行烘干。脱水菜的含水量对贮藏效果影响很大，在不损害制品质量的条件下，含水量越低，贮藏效果越好。具体方法是：   把蒜片均匀的铺在烘干机的网格盘内，将网格盘插入物料车，将物料车推进烘干房，开启主机。烘干过程中，温度应控制在55~75 ℃之间，烘干时间为10~12小时。烘干后的蒜片标准为：片形正常、色泽净白，水分含量为4～5％。   烘干后的蒜片里还夹杂着一些蒜皮，这时要进行风选去皮操作。

土豆烘干

齐奥土豆烘干机 土豆片烘干设备 烘干箱 烘干房 土豆烘干工艺

切片 去皮后的马铃薯土豆被切片机切成8mm～lomm的片（薯片过薄会使成品风味受到影响，干物质损耗也会增加），并注意防止切片过程中的酶促褐变。

（）预煮、蒸煮 断粒蒸煮的目的是使马铃薯熟化，以固定淀粉链。先经预煮，温度为68℃，时间15min后蒸煮，温度为100℃，时间15min～20min；之后在混料机中将蒸煮过的马铃薯片断成小颗粒，粒度为0.15mm～0.25mm。

（）调整 马铃薯颗粒在流化床中降温，温度为60℃～80℃，直到淀粉老化完成。要尽可能使游离淀粉降至1.5%～2.0%，以保持产品原有风味和口感。