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来源:2592作者:2020/3/9 8:28:00





牛肉烘干

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内蒙古风干牛肉干

内蒙古风干牛肉干设备和工艺流程的详细描述: 牛肉干是很多朋友都特别喜欢的一种食品,像内蒙古的特产风干牛肉,湖南的牛肉干都是比较出名的,这几个地方是做这种产品的重地,当然其他地方的产品也有比较好的,很多的朋友也想经营类似的食品厂,可能是苦于没有经验,找不到合适的设备和工艺,下面我大体讲一下牛肉干的制作方法和工艺流程以及所用到的一些设备,以便您能更多的了解一下相关经验,在这里先预祝您能快速成功。此阶段烘干时间约为20分钟,温度在31℃左右,空气湿度在55~65%之间。 风干牛肉干加工工艺 选料 制做风干牛肉干的选料比较严格,一般是选牛的臀部肉和后腿,这两处的肉质好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的杂肉;规模大一些的厂商可以选用商品肉,商品肉已经做了排酸处理,更适合我们加工牛肉干,商品肉我们要买的是米龙和大黄瓜条。 冷藏 如果产量很大,采购来的肉料不能在短时间内全部做成牛肉干,为了保证肉的品质,待加工的原料肉可以先放在冷库内,先放入-26的速冻库,待温度达到-18度再放入冷冻库。 切肉 切肉手工操作是先切成2-3cm的片状,后切条,切条的时候要顺着肌键的纹理方向切,这样做出的牛肉干才可以撕成细条,切肉的时候注意别伤到手。


宠物食品烘干干燥

 我公司生产的多层直排网带烘干机配套***热风炉,设备具有风量大、风量均匀、温度均匀、干燥效果好的特点。

  直排式网带烘干机适用于物料初始含水量大,不适合做循环风烘干的物料。设备热风一次性穿透通过,烘干物料迅速。

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食品微波烘干箱食品微波烘干室

食品微波烘干箱,食品微波烘干室。食品烘干机设备又称为网带式烘干机,它是将所要处理的物料通过适当的铺料机构,如星型布料器、摆动带、粉碎机热空气从上往下或从下往上通过输送带上的物料,从而使物料能均匀干燥。



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