笋干烘干干燥

新鲜的竹笋含水量较高，烘干前需要对竹笋进行分切、蒸煮、压榨，烘干机热泵，放入烘干房后要严格控制好烘干时间和烘干房内温湿度，全自动烘干机，完成烘干作业经冷却分级包装即可。竹笋制作一般经过以下几个过程：

1：去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后，对半切开，准备压榨。

竹笋烘干工艺2：蒸煮漂洗：将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中，再加水用猛火煮2～3小时即可，标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。

3：压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。

烘干4烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为48个小时，直至竹笋呈金黄色。

蔬菜烘干
脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。主要特点相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜脱水胡萝卜粒具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。

概述：

   齐奥干燥带式干燥机是穿流连续式干燥设备，物料由加料器均匀地铺在网带上，网带一般采用12～20目不锈钢丝网，电烘干机，由传动装置驱动经过不同的加热区，带式干燥机由若干个加热单元组成，每一单元热风独立循环，大同烘干机，部份尾气由排湿系统排出．热风循环时由下向上穿过铺满物料的网带，完成热量的传递，蒸发物料中的水份，并将水份随尾气排出，干燥后的物料连续落入收料器中。

特点：

   干燥产量大，劳动强度低；干燥速度快，蒸发强度高；干燥温度低，不改变物料性质，成品质量好；热风直接穿过物料，热量传递快，节能；可多机组合，适应不同干燥段的干燥工艺。可根据用户要求设计为电加热式、加热式、燃煤加热式。

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