潍坊瑞德胜化工有限公司，从事小苏打生产和销售多年，经验丰富，产品获得国家质量监督体系认证，拥有完整的进出口相关手续，产品质量和公司的服务态度获得海内外客户一致好评，欢迎广大新老客户前来咨询。

食用纯碱和小苏打有什么区别：

1.在对肉类的使用方法上两者表现不同。

食用纯碱能促进肉质软化，食用碱和小苏打的区别，缺点是有股难闻的碱味，纯碱可泡软干货。

2.从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质。

小苏打是白色细小晶体。纯碱是白色粉末。

3.在制作面食上两者表现不同。

食用纯碱刺激性较大，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。

小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好。

中文名称：碳酸氢钠

英文名称：Sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：Sodium acid carbonate Baking soda Sodium bicarbonate

分 子 式：NaHCO3

性状：白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸。

溶解性：可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性。

潍坊瑞德胜化工有限公司地处***大型海洋化工生产基地——-潍坊滨海经济开发区新兴工业园，本公司从事小苏打行业生产和销售多年经验丰富。公司主要产品有：食品级小苏打、饲料级小苏打、工业级小苏打等。

小苏打碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。它的这个特性可以作为食品制作过程中的膨松剂。小苏打碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。

  潍坊瑞德胜化工有限公司地处海洋化工生产基地——-潍坊滨海经济开发区新兴工业园，本公司从事小苏打行业生产和销售多年经验丰富。公司主要产品有：食品级小苏打、饲料级小苏打、工业级小苏打等。