生长习性美人指
美人指葡萄生长喜温凉气候,在中国江南地区栽培能通过正常休眠,萌芽力强,长势旺盛,果穗特大,座果率高,上色好,但枝条晚熟性明显,易感白腐病,日灼严重。在栽培管理不当的情况下,该品种确实不易结果,产量极不稳定。
植株生长势强,萌芽率高,结果枝百分率较高,平均每结果枝果穗数1.6穗,座果率中等;副芽萌发力特强,结实力较弱;土壤管理(1)追肥和浇水一般追肥2次,***次在葡萄发芽抽枝后(即6月中旬),距植株25厘米处挖5厘米深的穴,株施尿素25克左右。隐芽萌发力中等,结实力中等;副梢生长速度快,结实力较弱;果穗及果粒成熟度一致性较好,浆果成熟后落粒较轻;早产性好,丰产性中等,建园第二年大部分幼树挂果,第三年产量可达7500~9750Kg/hm2,第四年产量可达13500~16500Kg/hm2,从第五年开始产量可达18750~22500Kg/hm2。
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重点防治白腐病。美人指葡萄大棚栽培易感病害主要为白腐病,杜邦公司的万兴、先正达公司的阿米西达加世高等杀菌剂对白腐病的防效十分明显。并喷后果面基本没有药迹污染。
疏穗和疏果美人指葡萄的果穗特大,营养生长好的植株果穗一般可达1500克左右,大者甚至在2000克以上.为了保证其品质,美人指必须疏穗。从理论上讲,疏穗后的果穗每穗果粒保留80粒左右,穗重约在750克上下。
美人指要不要疏果须视座果情况而定,座果匀称的可不必疏果,着果过密的必须疏果,通过农业栽培措施的调控以获得理想的座果率,这是疏果工作的一条捷径,其具体做法是必须抓好两个环节:一是施好肥,使花前树体保持较强的树势;二是主蔓摘心在花后进行。这样做的目的是为了加重自然落果,从而可节省大量的疏果用工投入。5、抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。
产业现状葡萄
中国的鲜食葡萄产业发展迅速,种植面积不断增加,但是中国的鲜食葡萄生产也存在很多问题,其中选择优良的鲜食葡萄品种尤为重要。该品种产品投入市场后,因其外观艳丽,品质优良深受消费者的喜爱,显示出该品种较高的栽培经济效益,美人指是目前鲜食葡萄生产栽培中一个不可多得的优良晚熟品种。在葡萄品种上包含了几个国内外鲜食葡萄优良品种,包括红双味葡萄、无核8611葡萄、奥古斯特葡萄、粉红亚都蜜葡萄、摩尔多瓦葡萄、里扎马特葡萄以及美人指葡萄。
葡萄酒
中国葡萄酒产业已经进入平稳发展期。从近几年国内葡萄酒生产、销售的增长态势及进口葡萄酒增长速度来看,我国葡萄酒的生产和销售已经步入快车道,产品产量和消费量将保持现有增长速度。
研究数据显示,截至2011年4月,葡萄酒产量31.96万千升,同比增长20.94%;总产值98.25亿元,同比增长22.98%;另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。销售产值96.61亿元, 同比增长25.01%;主营业务收入114.58亿元,同比增长27.1%;主营业务税金及附加10.36亿元,同比增长23.06%;主营业务成本78.26亿元,同比增长28.84%;利润总额15.91亿元,同比增长34.22%。
从统计资料来看,这几年,葡萄酒产量持续增长的同时,其他酒类也保持了增长态势,这说明整个酒类市场都在扩大。我国葡萄酒的消费主要集中在沿海经济发达地区。由日本山梨县果树试验场由巨峰X二倍体无核白杂交育成,1997年8月获得品种登记,1998年引入我国。随着葡萄酒产品的推广以及葡萄酒文化知识的普及,将有更多地区的消费者逐步接受葡萄酒产品,葡萄酒消费市场将进一步扩大。
食疗作用
1、抗病毒:葡萄中含有天然的聚合,能与病毒中的蛋白质化合,使之失去疾病的能力,尤其对脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2、葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质。
3、抗缺血:葡萄中含具有抗缺血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治缺血。
4、降低胃酸:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服可治呕吐等。
5、抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。营养分析葡萄味道可口、营养价值高,还有很多功效,补虚健胃,受到很多人的欢迎。因此常食葡萄(葡萄酒)。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进脏功能,调节心搏次数。
6、补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治消除过度疲劳有一定效果。
7、安胎:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的安胎作用,可治恶阻、呕吵、浮肿等病症。
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