口感一级棒的面包式芝麻火烧（烧饼，馅饼）

芝麻火烧（烧饼，馅饼）

食材：普通面粉500克，白芝麻少许，糖30克，猪油（猪板油熬制）100克，黑芝麻（黑洋酥），盐2克，酵母4克，鸡蛋一个，牛奶250克。

把面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，酵母全部放入厨师机按照拉丝面包的模式和面，10分钟后把猪油放入按一键出膜方式继续和面至程序结束静置发酵至二倍大。

取出轻柔排气，分成二团静置10分钟

取一块面团揉成长条分成六个小面团，像包包子一样

放入芝麻碎包好擀成长圆形，表面刷水沾上白芝麻

烤箱180度预热10分钟，入烤箱上火160度下火130度，20分钟

香喷喷的火烧（烧饼，芝麻馅饼）来了。

这个饼是用了面包的食材，面包的揉面方法来做的，既有面包的松软，也有火烧的模样，口味一级棒。

还能养颜美容，你家的芝麻油吃对了吗？

芝麻油的基本介绍

芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。

小磨香油

简称小磨油，又称小磨香麻油。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的***香味，是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味，也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。按***，分为一级小磨香油和二级小磨香油。产品除国内销售外，每年还有一定数量销往港澳地区和东南亚各国。

机制香油

又称香麻油、麻油。它以芝麻为原料，通过特定的工艺，用机榨制取，具有显著的芝麻油香味，用途与小磨香油相同。按***，分为一级机制香油和二级机制香油。

普通芝麻油

俗称大槽麻油。它以芝麻为原料，是用一般压榨法、浸出法或其它方法制取的芝麻油的统称。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、机制香油浓郁或显著。一般用作烹调油，也可作为调味油和制做糕点、糖果、食品的主要辅料，按***，分为一级普通芝麻油和二级普通芝麻油。

低糖低油的黑芝麻全麦黑面包，越嚼越香

今天做了款全麦黑芝麻欧包，芝麻香浓郁，越嚼越香！来看看具体的配件和做法吧！材料：高筋面粉250克；黑麦全麦面粉150克；熟黑芝麻粉50克，细砂糖25克，黄油20克，酵母5克，盐5克，鸡蛋一个（约65克），纯牛奶220克。黑白芝麻适量。1.除黑芝麻、白芝麻之外的所有材料混合在一起（注意酵母不能和糖直接接触，要分开放），放入厨师机中，开始搅拌：先慢速搅拌三分钟，面团成团后，则改成中速搅拌3~4分钟，用手撕开面团出现厚厚的膜。再加入黄油，低速搅拌三分钟看黄油和面团完全融合后，改中速搅拌3~4分钟，手拿出面团撕开出现比较薄的膜，但容易破就可以了。2.取出面团，放进盆里，盖上保鲜膜，放到烤箱中，开启发酵模式，上下30多，发酵一个小时。3.取出发酵好的面团，板上撒干粉，揉面3分钟充分排气,然后分割成50克一个的面剂9个，剩下的分三个较大的面剂，分好后盖上保鲜膜,醒发10分钟。4.10分钟期间，取烤盘刷油备用；准备黑白芝麻适量搅拌均匀，放在另外盘子里备用。5.醒好后取出一个小剂子，擀成牛舌状卷起，再擀成牛舌状卷起，再擀成牛舌状卷起，再擀成牛舌状卷起即可。（总共4次），其他8个同样这样做，做好之后放入刷好油的烤盘中。

五谷杂粮膨化粉厂老式烧饼做法介绍

五谷杂粮膨化粉厂旧式烧饼做法详细介绍

原材料：小麦面粉，白芝麻，麻酱，椒盐。

作法：

1、在酵母菌中参加水拌和至融化，参加小麦面粉中搓成面团放溫暖处发醇一小时上下，面团稍发就可以。（无需像做馒头的面醒的很大，倘若发表了，能够再和一团面掺到发面里，市场份额大约七死面三发面。）另用芝麻油或食用油和一小团油酥面。

2、将发后的面团揉至光洁，擀改成大面片，将麻汁掺加芝麻油，椒盐（钟爱甜的，能够把椒盐换为糖）和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端悄悄地翻卷成圆柱状，切割成小段。

3、将切完的段儿两侧堵截略收，将堵截往下旋转，在底端包起来，再用擀面棍悄悄地一擀成小饼状，刷一层鸡蛋液沾到白芝麻。

4、放进五谷杂粮膨化粉厂