标题3演示

准备材料黑米:1/3杯黑豆:1/3杯红豆:1/4杯薏仁:1/5杯花生:14颗红枣:3颗:30g做法1:备好食材：黑米，黑豆，红豆，彝人，花生，红枣；2:红枣用清水浸泡片刻；3:将所有食材（红枣除外）淘洗干净，放入烧锅，再加够足量清水；4:砂锅置于火上，中火煮开，转小火；5:红枣洗净，用厨房剪刀去核剪碎；6:砂锅里的食材煮至九分熟后，放入红枣；7:放入，继续煮30分钟，关火

黑米熬多久能熬烂跟烹饪的厨具有关

买了些黑米来熬粥，但这个黑米外层比较普通大米要硬，而且还有粗皮一样的，不知道熬粥要多久才能熬烂呢？黑米熬多久能熬烂跟烹饪的厨具有关。1、如果是用砂锅煮黑米粥的话，其火力较小，以文火煮制，食物熟的慢一些，但口感营养好，煮制时间在2-3小时左右可以熬烂黑米粥。2、如果是用高压锅熬黑米粥的话，其压力大，能提高水的沸点，加快食物的煮熟速度，一般熬煮30分钟就能让黑米很烂了，而且口感好吃。3、若是用普通锅子熬黑米粥，则需要1小时左右才能熬好，不仅速度相对较慢，而且并不能熬煮到很烂的程度，是煮好后，不开锅盖焖10分钟左右。黑米没泡就直接煮了能吃吗能吃。黑米没泡的话，由于其外部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，直接煮会比较费时间，而且要是没有完全煮熟的话，也不好消化，吃多了容易出现、、的现象，建议煮之前将黑米充分浸泡2-3小时左右，使黑米吸收水分膨胀，变软，从而更容易煮烂。

大米和紫米4:1做出来米饭,颜值担当,口感在线

我家常吃大米紫米饭，大米和紫米4:1做出来米饭，颜值担当，口感在线。每每分享都有朋友问我，紫米就是黑米吗？是哒。紫米和黑米，就跟番茄和小圣女果、菠萝和凤梨一样，都属于同一种食物的不同品种。[1]一、紫米和黑米长啥样？紫米颜色偏紫红，黑米颜色偏紫黑；紫米长，黑米短；紫米表面暗糙，黑米表面亮滑。二、黑米、紫米哪个更营养？[2]先拿黑米跟白大米比一下黑米维生素B1含量是大米的2.2倍黑米维生素B2含量是大米的3.25倍黑米烟酸含量是大米的3.9倍黑米钾含量是大米的2.3倍黑米镁含量是大米的4.7倍

豆豉牛肉酱

1.蒜和生姜剁细，添加牛肉末中，再添加1小勺白砂糖，也有生抽、纯粮酒

2.拌匀称，腌三十分钟

3.炒花生仁和黑豆豉

4.大黑豆鼓略剁一下

5.花生仁也略捣一下

6.锅中倒入食用油，滚油后，倒入牛肉末，添加麻椒末和五香粉，中火边铲边炸

7.炸至牛肉变深棕色，关文火，再次炸

8.炸至牛肉松脆，色调越来越挺深

9.添加剁好的黑豆豉，略炒两下

10.再添加捣好的花生仁，炒匀称

11.添加朝天椒末，炒匀称

12.添加黄豆酱，2勺子白砂糖，适当的盐，炒匀称，撒上芝麻就可以。制冷后装罐密封性储存