主营:各种大,中,小型冷库及各种制冷配件的安装,维护及零售。
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冷库内不能放置敞开口的液体货物(原因是液体货物会增大能耗)要放也得使用封闭容器;放货参照家用冰箱放货规则(不要什么货物都堆在一起)要用货架分区放置。
为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作;冷库的消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸等。
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