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什么是壳寡糖：

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多***的功能，其作用为壳聚糖的14倍。聚谷氨酸/增效型聚谷氨酸产品功能促根壮苗、抗逆增产***成分——类营养物质能够激发作物生长潜能，促进作物生长发育，使作物根系发达，颗粒饱满，增强作物抗逆能力，有效提高农作物产量与品质。

哺乳动物产生的内源性消化碳水化合物的酶（主要是唾液淀粉酶、胰淀粉酶）对碳水化合物的消化主要作用于 α-1，4 糖昔键，而对其它类型的糖昔键不能分解或分解能力较弱。 壳寡糖是由N-乙酞-D-葡萄糖胺以β-1，4 糖昔键结合而成的多糖，不能被哺乳动物胃酸和消化酶降解。2．钠型γ-PGA皆能抑制红茶茶乳的形成，其中以钠型高分子效果***佳。

土壤、植物调节剂级 聚谷氨酸γ–PGA（γ–聚谷氨酸）的化学结构γ–PGA全名γ-Polyglutamic acid，是以左、右旋光性的谷氨酸为单元体，以γ-位上的醯胺键聚合而成同质多肽(Homo-polypeptide)，聚合度约在1,000-15，000之间。γ-(D,L)-PGA, γ-(D)-PGA, 和γ-(L)-PGA等统称为γ-PGA 。γ–PGA在国际化妆品药典上的命名为纳豆胶（NATTO GUM），在欧盟、日本也称为plant collagen, collagene vegetale, phyto collage。在中国则称为纳豆胶或多聚谷氨酸、聚谷氨酸。水溶肥上的应用：可用为肥料辅助营养剂在不同类型的水溶肥中添加适量的聚谷氨酸，可用于促进根系生长，提高作物抗逆性。