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一天当中的任何一个时段,只要你想找个地方休息一下,喝杯咖啡,这都可以叫作fika。通常瑞典人在fika 的时候,除了喝咖啡之外,也会点一些甜点来搭配。对于瑞典人来说,咖啡不仅仅是一种饮品或是提神饮料,更是一种生活风格。
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根据2010年国际咖啡科学会议中的研究,咖啡中的绿原酸具有阻碍人体消化、吸收脂肪的功效;透过用餐摄取脂肪后,胰脏会分泌一种为[胰脂肪酶]的消化酵素,会将脂肪分解为[脂肪酸]和[甘油],由小0肠吸收后又会再次合成为[脂肪],囤积在体内。
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