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来源:2592作者:2020/4/1 9:07:00





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预防电脑族干0眼症报告指出,喝咖啡者患干0眼症的机率,明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的成份有关(滴眼剂中一些成份能刺激腺体份泌液体,从而起到保护眼睛的作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说,这当然是一个好消息。


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Kono感觉上比较适合深焙豆,浅焙会有堵塞的情形,而且闻起来香气不显,冲泡常喝的综合豆会感觉body厚重,入口苦香味很重,酸味几乎没有,但是会回甘,很像是日本人喜爱的咖啡口感。除了意式浓缩咖啡所延伸出的饮品,我们还有没有其他方法可以享受到这样子珍贵的产物呢。去京都咖啡馆喝到的很多都是这样的咖啡。用***绵滤纸冲煮后闻起来香气比一般滤纸更明显些,口感稍微爽口些,比较没那么浓稠。(特意抓水粉比1:10去实验滤纸的差异),总而言之,用这滤杯冲煮深焙豆喝起来像是将纯可可粉冲开一样,没有酸质,满口可可或是巧克力的味道。(仿丑小鸭浓缩杯萃取手法)


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水的硬度是水中含有多少水垢(碳酸钙)的数值,成因来自当地的岩床结构,将水加热会让水垢从水中透析而出,长时间下来,粉笔般的白色物质就开始堆积。住在硬水质区的人时常有这样的困扰,像是热水壶、莲蓬头还有洗碗机,都会堆积水垢。


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