公司分析检测平台主要针对于植物、微生物、动物、新食品原料、中药活性成分、植物提取物等提供检测和结构鉴定等服务,主要领域包括靶向代谢检测、营养成分检测、基础成分检测等,目前已服务数百家科研单位和企业客户。重点业务包括玛咖酰胺检测、芥子油苷检测、萜烯类检测分析,酚酸检测分析、皂苷类检测分析、植物雌激素类检测分析、花青素检测分析、单宁检测分析、胡萝卜素检测分析、有机酸检测分析、类黄酮检测分析、,淀粉酶活性检测、淀粉基础检测、多糖分子量分布、多糖键合结构测试等多糖分析,神经酰胺检测分析,短链脂肪酸检测分析,氨基酸检测分析,中长链脂肪酸检测分析,胆汁酸检测分析等。
20世纪50年代随着人们对植物单宁的化学结构及化学性质的不断探索,单宁的应用研究涉及了食品、化工、农业、材料等领域。人们发现植物单宁的多酚羟基化学结构和的化学性质使其呈现出较强的生物活性,而且单宁能与蛋白质、多糖,与金属离子络合,对细菌和酶的抑制,对某些农作物病虫害的抗性,以及抗紫外照射、清除自由基等一系列化学行为,可被用作抑菌剂、防腐剂、鞣革剂、化妆品、黏合剂、水处理剂以及吸附树等。
华士特生物提供总单宁含量、单宁单体含量、单宁分子量等检测,单宁单体含量的检测主要采用LC-MS法,单宁分子量检测可采用MALDI-TOF或GPC-RI-MALS法,欢迎咨询送检。
可水解鞣质具有酯式或甙式结构,大多数由没食子酸( Gallic acid )或其衍生物与葡萄糖结合而成,糖上的每一个醇羟基都与没食子酸上的一个羟基结合成酯,可被酸、碱、酶水解。含这类鞣质的中草药有没食子、石榴果皮等。水解鞣质在医l药上已提纯应用为消l炎收敛药,名鞣酸。没食子酸( Gallic acid )及单宁酸(可水解鞣质, tannin acid )标准品可以获得,可以利用HPLC分析、定量。
缩合鞣质-般由儿茶素( Catechin )组成,结构复杂,不能水解,加酸加热能产生一种缩合物质- 鞣酐(或名鞣红Phlobaphenes) , 中草药中的鞣质多数属于缩合鞣质。对五倍鞣质的结构有不同看法,一般认为代表性的结构式为 五-间双没食子酰葡萄糖。因为没有固定的聚合度,因此分析起来比较棘手。
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