冷链保温箱的具体使用

嵌入式冷链保温箱的使用方法：

1）提前取出配备的3个冰排，放置于冰柜（-18℃~-25℃）连续冷冻24小时以上（该时间长短与设备冷冻能力有关），直到冰盒完全成固体。

2）将完全冷冻的冰排取出，放在2-8℃的环境（冷库）中平衡15分钟，等冰排表面的霜融化后，正确放入保温箱中，按照冰排摆放位置在保温箱内摆放。

3）打开保温箱温度记录仪电源，当箱中温度达到冷藏药品存放的温度（2-8℃）后，将预冷好的冷藏药品（需提前冷却到要求保持的温度以下）移入保温箱内，并将好的冰盒置于保温箱上部，尽量避免冰盒与货物直接接触，盖上箱盖并扣好锁扣，同时打开温度数据上传按钮和监控平台或云平台联网。

4）对温度要求很***地应用场合，应先将冰盒放入控的蓄冷箱内，等待温度表测量的箱内温度达到要求后再把货物放入箱内。

保温箱的只要指标

餐饮管理公司用保温箱、保温筒清洗后的几个重要指标

洗净度：

保温箱（冷藏箱）清洗后的干净度决定清洗质量好坏。不同品牌的洗箱机其清洗方式有所不同，要选择节能环保清洗方式，将保温箱上的油污去除干净；同时不用对人身体有害的浸泡粉、清洗剂、干燥剂等。

化学残留：

无任何化学洗涤剂残留，是保温箱清洗后的又一基本要求。

密封性:

这是保温箱（冷藏箱）清洗后也要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但***的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。所以清洗方式不能对密封性有损伤。

冰排预冷：保温袋、蓄冷剂（冰排、冰袋、冰盒）、隔离板、温度记录仪等装箱设施设备在包装前30-60分钟放置于2-8℃的冷藏环境内,确保包装前各设施设备的表面温度在+2℃- +8℃范围内。以红外测温***等温度测量装置测量蓄冷剂的表面温度达到3℃±1℃时, 才可装箱。

装箱：该操作建议在2-8℃的冷藏环境下进行

冰排的摆放：

保温箱配置2块冰排的，保温箱前面一块冰排,后面一块冰排;

保温箱配置3块冰排的，保温箱前面一块冰排,后面一块冰排;两侧各一块冰排;

保温箱配置冰袋的,冰袋均匀分布在箱子的四个立面,按立面长度等比例分配冰袋;保温箱配置10个冰袋的，长边各3个冰袋,短边各3个冰袋;