NaHSO3是一种无机物，呈白色粉末，有SO的不愉快气味。常做还原剂、食品防腐剂及漂白剂等
NaHSO3是我国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白作用，对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、干果、干菜、粉丝、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头；也可用于薯类淀粉。
NaHSO3主要用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、医1药原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
1.用于棉织物及有机物的漂白；
2.在染料、造纸、制革、化学合成等工业中用作还原剂；
3.医1药工业用于生产安乃近和氨基比林的中间体；
4.食用级产品用作漂白剂、防腐剂；
5.用于含铬废水的处理，并用作电镀添加剂。
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