农居对接或农家对接

农居对接或农家对接一般针对白领、家中有老人、小孩、孕妇等家庭，以及中高收入家庭。主要配送净菜、营养套餐菜系、有机蔬菜、有机农产品、有机禽蛋、有机肉类。

近几年正在探索的B2C电子商务蔬菜配送正是针对这些人群。

当前***社会和企业行为

北京市筹建“农产品统一配送联盟”，北京市9成以上社区菜市场都是从新发地、水屯、八里桥等几大农产品批发市场进货。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。个体商户每天分头去批发市场进货，彼此间没有协调沟通，既浪费时间，增加运输成本，还造成了交通拥堵。北京市商务委透露，正在整合供需信息和物流配送企业，筹备建立“农产品统一配送联盟”，通过批发市场商户直接对接餐饮企业、社区菜店等，减少二级批发环节。

农超对接、订单配送有望成新潮流

目前，已准备设立蔬菜销售网店，实现“农超对接”，这样可以限度地减少流通环节的成本，在小区出售的蔬菜平均价格要比超市低30%，较好地解决蔬菜“卖难”和“买贵”的问题，方便广大市民买菜。

在一些人口较多的城市，一种订单配送的新型买菜方式也正在流行起来，居民只要在家里打一个电话，很快就会有工作人员将预定的蔬菜、水果、蛋肉等食品送到家中，省去了自己去超市选购、排队付钱的时间，对于平时工作忙碌的上班族来说，只要在家中稍作休息，等菜送上门就可以好好享受烹饪的过程了。首先大米可以被制成面粉做成各种面食，面包等等，大米煮熟碾碎后还可以制成小朋友爱吃的米糕，用大米磨成粉，配合适当的水还能做成美味的凉粉等等，只要你想得到，没有它变不到的哦。

大米除了能填肚子以外，还属于百搭食材哦，本身无味的特性以及厚实的口感让它可以和任何食材进行搭配。用大米和其他食材熬粥不仅能将其他食材的味道发挥得淋漓尽致，还能增强食材的口感，让营养充分的被我们吸收。

海鲜粥就是采用鲜虾和鱿鱼片，蛤蜊和大米制成，现将大米适量的水浸泡半小时后煮开，十分钟后放入虾，等虾发红的时候放入蛤蜊和鱿鱼片，等蛤蜊张口的时候粥就做好了，是不是很简单呢。

用开水泡烫：对有些残留的农l药好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90％的残留农l药l。

用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农l药。因我国目前大多用辛硫磷、等有机磷农l药杀虫，这些农l药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农l药成分减少。