武汉佳肴汇国内首1家***以生态文化为背景的餐饮连锁项目开发、调研推广商，同时也是餐饮行业2具潜力的公司之一。精选长16-25厘米，200-300克重的标准小黄鱼作主料，集色、香、味、形、养于一体，其风味特色，工艺精湛、原料丰富、营养平衡、清香适口，回味无穷。下设连锁经营总部及运营培训中心及店面拓展中心、中央配送中心四大***机构，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮连锁三大***领域，致力于饮食文化传播，整合中国传统饮食技术，引进西方特色经典美食，结合国际1***的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为***，以管理为基础的餐饮连锁体系，为投资者提供全方1位的投资解决方案。  

武汉牛锦天：老少皆宜的项目，创业者的掘金项目

牛锦天夜猫子小黄鱼是佳肴汇旗下重磅推出的新项目，该项目历时1年研发，经过多次酱料调试，精选浙江温岭清水鱼，鱼肉细腻，一根骨头贯穿整条鱼。精选鱼肉，搭配秘1制酱料，味道鲜美，具有别致风味。学习内容碳烤小黄鱼口味：麻辣，香辣，甜辣??课程安排理论学习：1。 在小黄鱼项目之前佳肴汇已经推出了很多产品：神农架炕土豆，牛锦天夜猫子小黄鱼，至此取名“小黄鱼”，寓意一条鱼的极1致鲜美，，无可1挑剔。

夜猫子小黄鱼有那么火吗？是的，夜猫子小黄鱼算的上18年极度火热的小吃项目了，下面我给大家介绍一下他的特点

夜猫子小黄鱼技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2夜猫子小黄鱼初步刀工处理，和其他调料的配比

3.夜猫子小黄鱼腌制方法，和手法

4.腌制好的小黄鱼穿签和储存方法等。

5.夜猫子小黄鱼的烤制方法和味型变换方法

6.夜猫子小黄鱼营销售卖方法

7.夜猫子小黄鱼的成本、利润、市场预算。