真空包装机不仅适用于牛排、鱼及鱼肉制品、生鲜及冷冻肉类等产品，而且由于贴体包装的特殊原理，还适用于虾蟹类、贝类等尖锐边角的产品。在冷藏的环境下食品的保质期可以延长到30到90天。

    贴体真空包装机是将包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空，从而可使被包转物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防腐、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的，两面真空整形包装机，有效的延长保质期、保鲜期，并便于贮存和运输。

 真空包装机的主要作用就是为了除氧，从而利于避免食品出现变质情况，机械原理也相对简单，由于食品霉腐变质主要由微生物的活动而引起的，并且多数微生物的生存条件都需要氧气，大米两面真空整形包装机，真空包装就是利用这个道理，将包装中与食品细胞中的氧气抽离，让微生物失去“生存环境”。

   根据相关实验证明：当包装袋中的氧气浓度为≤1%时，微生物的生长、繁殖速度就会急剧下降。当氧气浓度≤0.5%时，多数微生物将受到抑制而停止繁殖。

自动包装机可降低包装成本，节省贮运费用对松散产品，如棉花、烟1叶、丝、麻等，杂粮两面真空整形包装机，采用压缩包装机压缩打包，可大大缩小体积，食品两面真空整形包装机，从而降低包装成本，同时由于体积大为缩小，节省仓容，减少保管费用，有利于运输。

能可靠地保证产品卫生某些产品，如食品、药品的包装，根据卫生法是不允许用手工包装的，因为会污染产品，而机械包装避免了人手直接接触食品、药品，保证了卫生质量。

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