随着国内饮用咖啡的群体逐年增多，售卖的咖啡豆也越来越多样化，为了选择适合自己的咖啡豆，在购买咖啡豆之前我们应该先了解该如何进行咖啡豆的保存以及储藏，避免将咖啡豆买回之后因为不当的储藏方式而导致咖啡豆的香味、品质的下降喔。

任何食物都有保存期限，当然，咖啡豆也不例外，已烘培的咖啡豆大约可以保存一个月，经过真空储藏的咖啡豆作多则可以保存到约两个月，因此小编建议若您是一位天天会喝咖啡的人，可以先买入半磅；研磨后的咖啡粉在常温下能够保存一周，密封保存则是两周。

以下是摩卡咖啡的做法：

诀窍： 注意添加份量的比例，鲜奶只需要温热即可。

材料： 摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。

程序：

1.将研磨好的摩卡咖啡粉放入容器中；

2.扫去容器边上多余的咖啡粉；

3.将容器中的咖啡粉压实

4.在咖啡机上安装好装满咖啡粉的容器；

5.在摩卡咖啡杯底部放一些巧克力浆，然后顺着勺子缓慢注入温牛奶。温牛奶的注入大概为杯子的三分之二左右；

6.然后缓慢注入摩卡咖啡，注意一定要缓慢，否则就不能够分层了

7.在咖啡上面用勺子放上奶泡，也要缓慢（或不放）

8.***上面再旋转加入一层鲜奶油；

9.在奶油上再旋转上巧克力酱，可可粉等大功告成！

咖啡的起源：

一般来说大部分人认为啡啡是在阿比西尼亚首先被发现的，也就是今天的埃塞俄比亚。***有名的是“牧羊人的故事”。如果在做牛排的时候加一点咖啡，不仅让肉质更嫩，还会有一股浓浓的烟熏美味。 咖啡是在    6世纪前就开始种植，咖啡果是因具有兴奋刺激功效，在不断的演断变过程中为成们日人常生活中不可缺少饮品的。 咖啡的演变经历四了个历程： 咀嚼咖啡果肉和种子——咖啡果肉加水熬煮—— 轻度烘焙咖啡果实——深度烘焙生咖啡果实。