油烟净化器的净化处理技术的种类

油烟净化器的净化处理技术种类

1、机械分离法

充分利用惯性力撞击原理或漩风分离原理对油烟实现分离。

缺点：挡板滤网容易裂开，废弃直接排放;需要定期保养和维护;安装的垂直角度要小于15°;净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。

2、催化剂燃烧法

燃烧净化法的原理是充分利用高温燃烧所造成的量实现氧化还原反应，把油烟废气中的污染化学物质转换为CO2和H2O等化学物质，进而做到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转换。一般采用陶瓷或金属蜂窝实现载体实现氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。

缺点：催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。

油烟净化器如何正确的选择合适的风机呢?

油烟净化器正确的选择合适的风机

合理选择风机非常关键，因为如果风速过快会影响油烟净化器的净化效果，风速过慢就会导致厨房的油烟抽烟过慢。朗夏油烟净化器告诉大家选风机的风量可以按照油烟净化器的风量来选择，风压就要按风管长度、风管大小、风管的弯头多少来选择。

16000风量以下可以选择使用轴流风机或离心风机，大于16000风量建议使用离心风机或柜式风机。风机一般安装在油烟净化器后方，同时风机应安装减振器、进出风口应安装软连接。

餐饮饭店行业要根据自己的菜系，灶头数量合理选择油烟净化器的风量型号

各个餐饮饭店都有自己的菜系，有些菜系比较清淡，烹饪时放的油不多，火势也较小，产生的油烟不多、味道不大可以根据灶头数量匹配处理风量较低的油烟净化器。有些菜系比较重口味，放油多、火势大、产生的油烟较浓味道也比较大需要根据灶头数量匹配处理风量大一点的油烟净化器。

厨房油烟净化器安装工程设计计算

厨房油烟净化器安装工程设计计算

排烟风机

常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。

（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。

（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。

2 厨房油烟排风量的确定

为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常0.5-0.6m/s 排风量通常用下式计算： L=3600abv

式中：L —排风罩排风量，m3/h；

a—罩口长边m；

b—罩口短边m。

v—罩口进风速度m。

在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：L = 40～50（次/h）；

西餐厨房：L = 30～40（次/h）；

职工餐厅：L = 25～35（次/h）。