食堂承包方案
医院食堂承包方案:1、严格履行经营管理合约,服从并全力配合甲方管理工作,服务人员的人力及薪资,福利等日常管理安排,按时接受相关部门的监督和改善建议。
2、配送及严格验收,定期接受菜品质量卫生情况,服务质量的检查,并按规定留样;
3、提供多项供餐服务,各类菜式的营养搭配,烹饪和分餐,开餐准时,保质保量;
4、服务人员的人力及薪资,福利等日常管理安排,按时接受相关部门的监督和改善建议。
医院食堂承包方式:
(1)食堂承包方在被承包方监督和管理下自主经营、独立核算、自负盈亏,所发生的负债事务由承包方自行承担。
(2)承包期间的食堂员工工资、奖金及福利(含五险一金),食堂物料消耗品(如洗洁剂、纸巾、牙签等),员工食宿的费用、服装费,综合税费,厨房设备的添置、维修等费用均由承包方自理。在此期间发生的安全事故责任及一切费用由承包方自理。
(3)承包期内食堂装修和必须添置或需要更换之设备,由承包方提出申请,经甲方同意后负责安排落实,费用由甲方负担。
(4)合同期满后,经院方清点设备、设施、房屋并付清所有***费用后,无息退还履约保证金。
餐饮公司经营运作:餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图,关健是管理人员对***个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。
在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营点,以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
版权所有©2024 天助网