固体饮料的冲调过程

的冲调过程分为4个步骤：湿润、下沉、分散，后溶解速溶性好的粉体在毛细管作用力下渗入水中，几秒中就可以完成溶解的过程，但如果物料表面有疏水基因，很难湿润，一般使用粘结剂如麦芽糊精没和表面活性剂来改善速溶性。

固体饮料分类：

相关功效：清暑型饮料，养1胃型饮料，润肠型饮料：

主要原料：果香型固体饮料，蛋白型固体饮料，其它型固体饮料

存在状态：粉末状固体饮料，粒状固体饮料，块状固体饮料

起泡特征：起泡型固体饮料，不起泡固体饮料

       茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强1心、利1尿的功效。茶起源于中国，中国历史1上有很长的饮茶纪录，早可以追述到石器时代的炎帝神农氏。

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