使用真空包装的企业都知道，有些产品可以使用有些则不能使用，这是为什么呢？中国茶叶流通协会产业发展部一名负责人说，在我国，袋泡茶在茶叶的消费占比并不大。因为真空包装技术主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装机的设计就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。

      实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧1菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。刘仲华说，我们的茶叶深加工技术已经辐射传播到20多个国家和地区。

      那么，哪些食品不宜使用真空包装机?  真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。近来十多年的时间里，国际包装界非常重视提高包装机械及整个包装系统的通用能力和多功能集成能力，为市场开拓多样化商品提供及时灵活应变的生产手段。

     为了保证品质规格，称量要准确，误差尽可能控制在±1%范围内。

     称茶技术要求：动作要熟练、准确、快速；先称里茶，后称洒面茶，然后倒入蒸模，先倒里茶，后倒洒面茶，放入标签后蒸茶。

 2.蒸茶

      蒸茶的目的是使茶坯变软，便于压制成型，兼有消毒灭菌的作用。当前，普遍应用锅炉蒸汽，通过管道输入蒸压作业机，用高温（100℃左右）水蒸汽迅速蒸热、软化茶叶，待蒸汽冒出茶面，茶叶变软时即可压制。上世纪90年代初，中国茶叶外销市场萎缩，茶叶产能过剩，中低档茶和夏秋茶滞销，不少茶园被荒废。蒸后水分增加6%～8%，含水率达到15%～18%。

     蒸茶的技术要求：在实际操作上，防止蒸得过久或蒸汽不透面，过久易造成压制过紧、外形茶条模糊不清晰和干燥困难，而蒸汽不透就难于压紧，造成脱面掉边，影响品质。

 3.压制成型（压模）

      压制成型分为手工和机械压制两种。压制成型的技术要求：掌握压力一致，以免成茶厚薄不匀，装模时要注意防止里茶外露；加压适中，松紧适度。

      ***文化：安全诚信 绿色生活 科学发展 和谐共嬴。发展宗旨：交易渠道网络化 品牌门店连锁化 茶叶市场金融化生产包装物流化 业务销售全员化。经营目标：负资产经营模式实现“喝茶不花钱 买茶少花钱 卖茶挣大钱 生产节约钱”。不要将茶袋长时间浸泡在水中对于消费者对袋泡茶茶袋材质安全性的担心，华商报记者致电某品牌袋泡茶客服，客服称，其产品包装上对袋泡茶的饮用方法都有说明，即茶袋浸泡2到3分钟后，应提出茶袋，不建议将茶袋长时间浸泡在水中，更不宜喝隔夜的袋泡茶。服务理念：组建有爱心、有责任心的“微笑”服务团队。创富模式：打造物联网电子商务创富营销孵化服务平台实施“管理不用人 业绩不会少 职员不要薪 融资不用愁