茶为一种重要的饮料。一般咱们所说的茶是由山茶科山茶属植物茶树的叶加工而成。

       红茶具有高1效加温、强力杀菌的效果，生姜和红茶椐联系，就成了驱寒1祛湿的姜红茶。此外，冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔1疮或别的忌辛辣病症的男人，可不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，驱寒祛湿的效果也不错。

       姜红茶

      【资料】生姜恰当，红茶一茶匙，红糖或蜂蜜恰当

      【制法】将生姜磨成泥，放入预热好的茶杯里，然后把红茶注入茶杯中，再参加红糖或蜂蜜即可。生姜、红糖、蜂蜜的量可根据自己口味的不一样恰当参加。

       养分小秘密

       红茶中富含茶黄素、芳香类的挥发油、1呤碱、多糖等功能成分，以及丰厚的矿物质、维生素等。茶黄素是组成红茶茶汤的物质基础，它决定了茶汤的滋味和色彩。茶黄素是很强的抗1氧化剂，具有降1***和防止***疾病的成效。

        呤碱：咖1啡因、茶1碱和可可碱等，约占红茶的4％摆布。他们均可兴奋神经系统。其间咖1啡因能够提神，茶1碱具有明显的强1心、利1尿、舒张血管、缓和平滑肌等效果。

       芳香类的挥发油：能够铲除口腔腥臭、抑制细1菌成长，具有消1炎和镇痛的效果。

  大麦茶的忌讳和食用方法

       大麦茶的忌讳

       1、过夜茶不能喝。这儿不单指大麦茶，过夜茶叶对身体是有坏处的。

       2、大麦茶适合单泡这么成效才干表现。

       3、哺乳期妇人不能喝，会引起回奶。

       4、空腹不能喝大麦茶，会引起胃部不适。

       大麦茶的食用方法

       首先，咱们要把大麦进行分拣，把里边的杂质碎石等分拣出来。

       然后，清洁晾干烘焙，翻炒的时分要等大麦表皮焦黄停止。

       下来，碾碎过筛构成大麦粉。

       ***终，搭配茶叶粉过筛，选择精粉完结，选用煮沸饮用或开水泡喝大麦茶即可。

       “茶粉里面颗粒是空的，当热水或常温水冲泡溶解时，利用空心微球中的空气遇热膨胀，微球就会炸开。这种速溶茶产品的溶解性、流动性好，能够有效保留茶的香气和茶的功能活性成分。”刘仲华如此描述。

       上世纪90年代初，中国茶叶外销市场萎缩，茶叶产能过剩，中低档茶和夏秋茶滞销，不少茶园被荒废。采摘当天的气候对水仙茶品质影响比较大，晴天、多云天露水干后采摘的茶比较好，雨天和露水未干时采摘的茶茶青较差。刘仲华在思考：如何才能用科技的手段解决茶叶产能过剩和茶业效益低下问题呢？他和他的团队将眼光瞄准了茶叶深加工研究。他想，只有拓宽茶的应用领域、提高茶资源利用率和附加值，才能使效益得以提升，产业得以健康可持续发展。

　　打造绿色、安全、***的茶叶深加工技术是刘仲华团队一直努力的方向和目标。

　　如今，刘仲华团队在茶叶深加工领域的技术创新与推广应用，***中国茶叶提取物产业主导国际市场。

　　刘仲华说，我们的茶叶深加工技术已经辐射传播到20多个国家和地区。