纳豆:是经过大豆静纳豆菌发酵而成,营养价值非常高,很容易被人体肠道吸收的豆类制品。具有溶解、调1节血糖、延缓1更年期、解1救、抗1菌、等作用。
其中的纳豆激酶更是医学界的伟大发现!是由日本医院博士须健洋行发现的,他实验中发现纳豆发酵物质在短短3小时内把融掉了,而普通溶栓18小时候才能溶解!从此纳豆激酶就诞生了。固体饮料溶解后的色、香、味必须与名称相符,要求固体在2分钟内要全部被溶化,不应有不溶性的沉淀。纳豆激酶其实就是在纳豆发酵过程中有纳豆枯草杆1菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。是230中食物里1具溶解作用的!被日本认为是长寿的“***”
武汉名实生物医1药科技有限责任公司先后开发了二十多个具有自主知识产权的产品;先后申请了近20项***,已获批准的国家***近10项,并申请商标60余项,已获批准近30项,很快成为市场同类产品中的领导1品牌。
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饮用方法根据固体饮料的溶解性,1好使用60℃左右的温水冲调。
这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质,如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%;奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响,蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,从而出现沉积物,影响乳品质量。
由于B族维生素在光照条件下会加速分解,所以,在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以减少营养素的损失;维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。
固体饮料代加工:固态饮料的加工流程
固体饮料以其品种繁多、风味***、贮存方便而受到消费者的青睐。粉末状固体饮料:将各种原料混合后,用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉,再按配方混合的制品。特别是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养物质的固体饮料,能及时补充人体代谢所需的营养,成为许多人生活中的好伴侣。固体饮料的特点是颗粒状或粉状,含有百分之二的水分,并且在温水中溶解性好,固体饮料的营养成分与液体饮料丰富,而且包装简单,便于携带。
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