干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。搅拌后喷到清洗后的材料表面，干冰颗粒低温高速运动产生的冲量使污垢产生裂纹。有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用过。二氧化碳是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。即我们看到的是白雾而不是白烟。干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。

食品行业1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯舞台干冰的效果中烟雾缭绕，十分怡人。近些年来，一些外资企业和大型国企也都陆续引进或使用国外干冰清洗设备。2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。3、***宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。4、龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

干冰的原料是什么？

大家都听说过干冰，但是干冰究竟是什么？

其实，干冰就是大气中的二氧化碳的固态形式。

干冰不溶于水，密度比一般的冰更大，呈白色冰状固体。在日常生活中，干冰通常用于人造雨，舞台表演等。尤其是舞台表演，大家看到的“仙境”，便是干冰制造出的。

二氧化碳是看不到的，那么舞台上的“仙境”是如何形成的呢？首先，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气急速降温。空气温度降了，水蒸气便发生液化反应，放出热量，就变成了雾。

我们夏天吃冰棒的时候，也会看到'白雾'，这和水蒸气发生液化是一个道理。也就是说，我们看到的是白雾，而不是白烟。干冰比水的温度低很多，所以以上操作相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。后，我们便看到了仙雾缭绕的样子。

干冰目前已被广泛应用，尤其在制造业和食品加工业。世界制造业逐步向中国转移，我国《清洁生产促进法》等法律业已出台，大力推行清洁生产，重点发展资源利用率高、污染物产生量少的工艺、设备和技术替代物耗、能耗和污染物产生量大的落后工艺、设备和技术。在此之前，干冰被成功地工业性大量生产是在1925年，那时候美国设立了干冰股份有限公司。三年后，也就是1928年，日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社。

干冰现主要用于青生产，鱼类、奶油、冰淇淋等食品贮存及低温运输等。干冰清洗在模具塑料等产品的应用范围塑料领域发展可以说是日新月异。除此之外，还有干冰清洗技术，世界各地的铸造业已大多改以干冰清洗来清洗砂心模及固定模。干冰清洗主要利用压缩空气作为动力，把干冰颗粒喷射至被清洗对象表面，利用干冰的超低温性能去污，又环保。

干冰机是利用极低温的干冰颗粒，在压缩空气作用下，喷射向被处理物件，使其外表尘垢急剧冷冻到脆化及爆裂，当干冰粒钻进尘垢的裂缝后，随即汽化，其体积瞬间胀大 近600倍，从而把尘垢带离物体外表。从工业实用性来看，干冰清洗技术的应用与国家环保意识和法律要求有关。、利用冲击剥离尘垢；第二、利用温差使剥离进步；第三、利用升华作用清除附着物。

主要特点及技术指标: 　　

(1):大容量,远间隔. 　　储存烟雾量大,喷射间隔可达十米,布烟面积可达数百平方. 　　

(2):兼容性强,操作便利. 　　“佳钰系列JY-Ⅰ,ⅡⅢ型液氮和干冰两用机,两种在独自运用时可与同类产品同台谐用,操作直观明了,简略便利. 　　

(3):作业电压规模及功率. 　　设定多项自动维护功能,作业电压规模AC380V三相电源,经过三相电热管进步水温,总耗电功率为18KW分为两路.