目前市场通的主要有日用瓷器、玲珑日用瓷器、釉下（中）彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹调器和精细陶瓷烹调器等。日用陶瓷按外观缺陷的多少或幅度的大小分为优等品、一等品、合格品等多个等级。

 按品种分类：日用陶瓷在日常生活中应用非常广泛，有吃饭用的陶瓷餐具，有喝水用的陶瓷水杯，有茶艺用的茶具，还有欣赏用的陶瓷摆件和陶瓷花瓶都非常受消费者喜欢。

按花面装饰方式分类：按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

如何选购陶瓷餐具

陶瓷餐具按陶瓷花面装饰分为三种，分别为釉上彩、釉中彩、釉下彩，其中釉上彩工艺简单，价格便宜。但便宜不一定是好货，选购时要慎重，综合考虑陶瓷各方面性能。购买陶瓷餐具一定要正规市场去购买，切勿购买没有生产产家的劣质产品。一般情况下，将陶瓷餐具放在醋酸中浸泡，铅溶出量应小于7mg/L,镉溶出量应小于0.5mg/L。

另外，购买时还要注意餐具的颜色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁，闻闻是否有异味，不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标，建议购买原料好的釉中彩及釉下彩餐具。

镁质强化瓷餐具

镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉作主原料，具有强度高，脆性很低，高白度，釉面光洁的优点，也是消毒餐具的理想产品。但镁质强化瓷餐具比镁质瓷餐具价值高，主要原因是使用寿命更长、破损率低、档次高形象好。

强化瓷餐具

强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁烧制而成，具有耐碰耐撞、手感细腻的特点。但强化瓷偏暗，不是很美观，已逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

贝质瓷餐具

贝质瓷采用高白泥和贝壳粉高温烧制而成，具有无毒、无铅、无害且不退色的特点，适合中低档陶瓷餐具用户选择。

不锈钢锅用了一段时间后,锅内会出现咖啡色锈迹,其实不是锈,而是水中的矿物质经长时间凝聚而在锅壁形成的物质。这些痕迹大可不必去除，对人体也没有害处。若定要清理，试用白醋少许倒入锅内摇匀，然后慢火烧开片刻看效果如何。不过煮过白醋,一定要用洗洁精之类的清洗剂洗净,否则易留酸味。也可用细水磨砂纸匀力磨去那些痕迹。