武汉欣华誉化工有限公司是一家***从事有机化工原料贸易的企业，凭借多年诚信经营和一直以来的***的产品，依靠诚信求发展，不断为用户提供满意的高质量产品，是我们始终不变的追求。

国家允许的白酒酿造工艺有三种：固态发酵法、液态发酵法和固液发酵法。乙醇所具有的使蛋白质变性的性质，使得它可以在食品贮存和保鲜的过程中起到防腐杀菌的作用。固态发酵就是纯粮酿造。达到这种标准的可以在酒的包装上标识——纯粮固态发酵。但这种酒是非常少的，液态发酵实际上就是食用酒精的制作方法。由它来勾兑的白酒，就叫液态发酵法的白酒。市面上的多数白酒都是这么制作出来的，液态和固态混合的发酵方法其实类似家庭制作米酒，把米酒蒸馏后，就成了这种发酵法的白酒。

要知道古代的酒，浓度是很低的，一般乙醇含量也就20%，所以当乙醇的含量很高时就被称作酒精。

用蒸馏法提高酒精浓度***多能到73%左右，因为乙醇和水会形成共沸混合物。

药l用酒精只是浓度为70%（体积比）的酒精，可以用化学合成酒精。

没有具体界限说达到某一浓度就可以成为酒精。实际上，在化学中，乙醇俗称酒精。哪怕1%的乙醇，也可以成为酒精溶液。

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胃的首过代谢：在鼠和人类中，给予相同剂量的酒精，经口吸收到体循环的血液中，酒精浓度并不像经静脉给 予的那样高。食用酒精一般采用玉米、薯干、木薯、糖蜜为原料，使用糖化酶和酵母作为糖化发酵剂，液态发酵生产的。这种口服生物利用度减少的机制还不完全明白。有人曾提出胃型或肝l脏型的ADH ，或二种ADH均参与了首过代谢，但每个代谢途径清除酒精的程度还不清楚。在雄鼠中，胃和 肝l脏对酒精的首过代谢共同影响了酒精的生物利用度。