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经常饮酒者，需要更多地补充维生素B或食用含维生素B比较丰富的食品。否则，就可能引起酗酒性疾病。乙醇对人体的作用通过饮洒而被机体吸收的乙醇，对人体表现出来的作用，与机体血液中乙醇的浓度值直接相关。可以将乙醇对人体的作用程度划会为四个级别。一级：吸收的乙醇量为35ml，血液中的乙醇浓度值约为1‰。这时的主要生理学作用为血管扩张、心脏活动加强，脊髓反射开始变得迟缓。饮酒者大多感受有暖热感，精神比较愉快，同时产生饥饿感。4工业用酒精（丁醇），食用酒精设备可以简单称酿酒设备，必须是纯粮食发酵来蒸馏酒，然后根据你所需要的酒精含量比来调配。外观表现是话语比较多，抑制力和判断力下降。

无水乙醇和食用酒精,化学组成都是乙醇,来源不一样,纯度不一样

无水乙醇为工业制备,如用木材废品等发酵而来，食用酒精为粮食制备,如高粱,糯米等。

无水乙醇由于来源不洁净,制备工艺相对简单,成本也比较低廉,所以得到的成品可能含有有毒成分,常见***(又称木a精,很容易由木料发酵获得),可致失明，食用酒精由于来源为粮食,可以食用,制备过程相对复杂,成本较高,获得的成品可食用性强。

乙醇，俗称酒精，常温下是液体，沸点78.2度，易挥发，有特殊的刺激性气味!实验室常见的是工业酒精(乙醇含量为95%)和无水酒精两种。 食用酒精也就是我们平常喝的酒.酒的化学成分是乙醇，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%-90%，2-3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而***。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。胃内食物的性质与空腹相比，胃内有食物时吸收较慢，胃内食物的存留减少了酒精(乙醇)与胃粘膜的接触，并且使浓度梯度变小，向xiaochang移行的速度减慢而使吸收延迟。