厨具是厨房用具的统称，根据材料分为几大种类，其中不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用的所有用品。不锈钢厨具以其美观，耐用，便于清洁的特点，受到广大餐饮工作者的青睐。

01厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的,加上不锈钢材料结实耐用,不会开裂;

02厨房不锈钢是一种环保的材质,不锈钢这类材质不是化学材料合成的,也没有天然花岗岩的轻微辐射;

03厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的,使橱柜给人的整体感十分强烈,整个不锈钢台面上没有任何缝隙;

04厨房不锈钢橱柜整体包括台面都是不锈钢材质制造而成,防火,耐高温性能也非常好;

05厨房设备橱柜台面不渗透,吸水率为零,因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净;

06厨房不锈钢的橱柜台面具有较强的硬度,抗冲击性能好,多只能在台面上砸出凹陷,却不会;

酒店厨具设备的分类方法：

1.是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

2.是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

厨具厂家为您介绍：洗碗机怎么选？

多数人决定购买洗碗机后，会纠结以下四个问题。

1.台式、独立式、嵌入式、水槽洗碗机有什么区别，我选哪一种？

2.该买多大容量的洗碗机？

3.洗碗机贵的和便宜的差在哪？

4.有哪些靠谱的品牌和单品推荐？

下面针对这几个问题厨具厂家给大家分享选购攻略！

一、台式、独立式、嵌入式区别在哪，我选哪一种？水槽洗碗机值不值得买？

洗碗机类型分为：嵌入式、独立式、台式、水槽式。

嵌入式洗碗机

适合正在装修的用户，因为可以嵌入到整体橱柜中，可以保证厨房整体性，美观还实用。

独立式洗碗机

适合装修完毕不想整改橱柜、又想买大容量洗碗机的用户，要确保你的厨房有足够的摆放空间。

台式洗碗机

适合厨房没空间也不方便改动布局的用户。台式占地面积小，只需要搞定上下水就可以使用。

不过容量有限，炒锅之类大点的物件清洗不了，体积虽小但要占用一定的台面空间。

水槽洗碗机

争议比较大，优缺点鲜明。

优点：目前不占地的机型，而且除了洗碗可以洗水果、蔬菜、小龙虾，用途非常广泛，使用不用弯腰，摆放餐具省力。

缺点：5000起步的价格太高，容量只有6套，仅适合洗碗筷等小尺寸物件，你家还得是不锈钢台面，如果是石英石台面，时间长了会被工作时的震动弄裂。

补充：有些洗碗机产品还分全嵌入和半嵌入，区别是嵌入后的外观不同。

全嵌从外观看不到操作面板，半嵌操作面板可见。

二、我该买多大容量的洗碗机？

容量要根据家庭成员和生活习惯来选，目前洗碗机主流容量是4套、6套、8套、9套、10套和13套等等。

4套不推荐，因为太小，实用效果差。

1-2人用推荐6套，我现在用的就是6套，偶尔有朋友聚会也够使用。

3口之家推荐8套，6套虽然日常够用，但谁不聚个餐，过节不来个亲戚，而且8套可以清洗尺寸不大的炒锅。

5口之家推荐13套，可以随心用，锅碗瓢盆样样都能洗！

厨具厂家为您介绍：电开水器工作原理的工作原理

厨具厂家为您介绍：电开水器工作原理的工作原理

1、电开水器用软管同水源连接、水源进入冷水箱导入沸水器，水位上升，有浮球阀控制到限定高度，自动关闭水源。

2、水源进入冷水箱、冷水电控球并浮起，接通控制回路电源。

3、接通电源，红色指示灯亮，显示有电。当绿灯亮显示加热管在工作，约五分钟开始沸水，同时冷水也不断补充到沸水器内，形成工作程序。

4、沸水器沸水不断溢流到开水箱内，水位上升，开水电控浮球逐步上升到限定高度，断开沸水器加热管停止工作。绿灯灭，当开水箱内水温低千98℃时自动开启，此时黄灯亮。

5、开水经饮用，开水箱水位下降导致电控浮球下降，这时绿灯亮，开始沸水。

6、根据上述原理，电开水器形成以上程序控制功能达到全自动循环工作，无需专人管理。

7、因其它原因出现故障，开水器内设有冷、开水、溢水管，水会从管中溢出，不会造成损坏，应及时检查维修。

8、因水源断水，冷水电控球并下降到限定位置，会自动切断控制回路停止工作系统，如长久缺水和停用应切断总电源，对电开水器实行保护。