不锈钢厨具有毒吗?

不锈钢厨具有毒吗?

不锈钢一般都不会有毒。不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。不合格的不锈钢锅一般是铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

使用提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。

因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、次禄酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

不锈钢厨具使用的注意事项你们知道吗?

不锈钢厨具设备虽然不容易生锈，可是也不可以长期置放食用盐、醋、生抽等调味品，是因为这种调味品中包括很多电解质，若是置放长时间的话，不锈钢当中不一样的金属材料中因为电解质的作用会组成一个原电池反应，造成化学变化，造成不锈钢也会生锈，甚至可以使危害人体健康的元素被分离出来。

1、不可以空锅加热。该类厨具和铁制商品对比，除了导热性能不高以外，传递热量的时间也较长，如果没放物品就烧便会导致商品表面的物质掉落，退化。

2、清洁时不能用刺激性的化学溶剂去进行清洗。因为同样的，刺激性强的化学溶剂如强酸强碱 等都具备电解质，非常容易和产品起化学反应。

3、禁止用它用来煲中药，由于药品里含过多有机成份，尤其是在加热情况下，没法防止不和它产生反应，进而导致药品丧失本来实际效果，乃至 甚至严重的情况下还很有可能产生一部分很大的毒。

4、切忌选购劣质的厨具设备，劣质不锈钢厨具设备內部也许存有的金属材料会对人体健康产生 危害。选购前必须仔细收看使用说明上的主要参数。

商用厨具厂家为您介绍选择商用电磁炉的方法

一、看方案的可行性，一个炉子的方案就像一个孩子与生俱来的体质一样，方案的优劣，决定了炉子的性能优劣，目前建议的方案是：用半桥方案仍还可以，但这个功率段一定要用全桥方能真正解决稳定性问题，笔者与许多商用电磁炉厂家探讨过大锅灶的稳定性，结果使用半桥方案的厂家均表示对质量的稳定性把控依然束手无策。

二、产品的检验流程是否到位。许多生产商用电磁炉的厂家，都是从头到尾把机子组装起来后，后面通电十分钟就准备发货，这样做是非常不严谨的，每台炉子都会或多或少出现一些可控的小问题，所以每个流程的检测就成了***的了，它一定不是简单的通电十分钟就可以出货了，这样势必会给客户的使用带去很多的售后，按照常规，每台商用电磁炉炉子至少要有的问题发现在工厂。

三、看生产的正规化。正规化的生产主要体现在工人的综合素质方面，举个例子说，负责任的工人，挥细心的做好每个细节，因为他们知道，要是有一个地方没有抓紧，就会成为今后的一个售后问题，而作为厂家来说，售后成本已经成为了一个不可不重视的额外成本，同样对客户来说，产品质量的稳定性，也直接影响到了工作的效率。

单位食堂洗碗机在使用时应当注意

一次使用商用洗碗机前要仔细的阅读说明书,了解洗碗机的各个组件及基本的使用方法.这一点对洗碗机的人来说是非常重要的一步。由于洗碗机的工作功率比较大(家用洗碗机的功率通常在700--1200瓦左右),所以在使用前要确认电源已经插实、并且地线连接良好。

洗碗机要放置在水平、稳定的平面之上,尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。保证给水、排水管的畅通。每隔一段时间(推荐10天左右)对洗碗机的过滤器进行一次全方面的清洁。保证洗碗机工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前,应先将餐具中的食物残渣清理干净,以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了,过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助,还会使一些耐温性能差的餐具变形，长期不使用商用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外***清洁一下,之后完全阴干,再做收纳。