简介

炒米又称为糜子米，是用糜子经过蒸，炒，碾等多道工序加工而成的。炒米作为蒙古族人民的主食，蒙语称为”胡烈补达'在蒙古牧民生活中，炒米是一种传统而又不可缺少的食品。炒米的原料是糜米，俗称蒙古米，以黄河水浇灌，天然种植出的米好。武汉香来尔专注休闲食品机器将近20年，一直在行业里深耕细作，公司所生产的机器质量过硬，***很高，售后服务完善，是广大顾客非常好的选择，一次选择，一生朋友。其主要做法是将糜米洗净，去杂质，然后放入锅中煮沸，待破开米嘴后，马上出锅，然后再炒熟，经过这样做的炒米发硬，有咬头，一般为蒙古族人民所喜欢，所以当地人称作：'蒙人炒米'。

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炒米机选购攻略。与国外同行相比，国内食品和包装机械生产企业无论在外观设计、产品技术指标还是功能上都有着一定程度的差距。?炒米机厂家认为，为了满足***的需要，部分食品和包装机械仍需进口。比如在成品粮加工领域，国产设备加工后的收得率一般要比进口设备的收得率低1-2个百分点。另外，粮油原料的综合利用也会逐渐被提到议事日程。具有结构紧凑、操作简易、环保节能、产量高、熟米膨而色泽鲜艳（白~金黄任意可调）、味道香、可既食等优点。以水稻加工为例，从原粮加工后剩下的米皮、米糠里可以提取米糠油、玉米蛋白和精炼玉米油等经济价值很高的原料产品。但是国内不能生产这样的加工设备，只有从国外进口。

利用炒米机好处可以节省5-8个人工，更不需要人工过筛及筛沙分选操作。成品酥香可口，颜色均匀。改变以往油炸米花高热量，而且容易产生油蚝等特点。能源控制方面可任意选择：电磁式加热，电加热液化气，天燃气，煤炭加热四种能源。

炒米机厂家指出，夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。?炒米机厂家指出，夹层锅的分类：按结构形式分：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。按加热方式分：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。武汉香来尔全自动炒米机，每小时300斤左右产量炒阴米、冻米、糯米，米和沙自动分离，自动控温控速，炒米颜色可按要求调试。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。夹层锅按密封方式可分：无盖型、平盖型、真空型。