酥饼机的调试程度:
1、首先就是调整压面的滚轮厚薄程度,以及宽度速度等,正确调试好探头的灵敏度。
2、调整好输送带的速度,一旦速度太快,那么就会使得面皮拉断,如果太慢就会出现面皮堆积,没有办法操作。
3、调整卷面轮的速度,如果速度太快,就会把面皮打烂,过慢则使得面柱卷不实或无法制作。
4、酥饼机速度做好相关的调整,如果太快则饼胚小,相反则大,可以用称把饼胚重量称好。
5、成型机速度做好调整,使得达到饼的重量,之后开启出陷机,按照相关的要求调整好大小。
6、需要进行酥饼大小和皮馅的比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。
武汉香来尔食品机械有限公司设计生产的食品机械主要有法式薄饼、欧式煎饼设备;松子、榛子自动开口机设备;沙琪玛(萨琪玛)、米通、麦通、米花糖成套设备;甜麦仁香酥咖啡玉米成套设备;奶油、巧克力、花生夹芯米果成套设备;奶茶、麦片成套设备;大型气流式粮食膨化机;米花糖挤压造粒膨化机;全自动连续炒米机;芝麻片切片机;蝴蝶面机等等。酥饼成型机的工艺不亚于手工生产的酥饼:面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定(光滑度好,口感佳)。
酥饼机厂家生产的酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用***不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
酥饼机厂家调试机器:
1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量
5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼
6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小
酥饼机厂家的酥饼机适用范围:适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
武汉香来尔食品机械有限公司提供***适用市场需求的食品机械,提供优良的食品工艺配方,提供完善的售后服务。精诚合作,共创双赢,***中国食品新纪元,热忱欢迎世界各地优1秀企业和个人来公司实地参观考察!
功能说明
1、面皮经过一道压面,整压出合适厚度面皮,再经过二道(由九支仿手工擀面轮组成)进行仿手工擀面方式将面皮擀薄,可调整厚薄将面皮压到所需规格。此操作过程不需用手工送面,***且使面团更有光泽和韧性,品质更稳定。
2、生产速度,产品大小,皮馅比例,重量可随时变更,调整。
3、本设备采用进口***PLC微电脑控制,人性化的操作面板,可一键调速,保存配方等功能。
四用途及适用范围
包子类:法国面包,奶油红豆面包,肉包,菜包,豆沙包,寿桃,刀切馒头等
饼类:酥饼,老婆饼,绿豆饼,肉松饼,鲜花饼等
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