夏天是雪糕的季节，但是夏天温度非常高，雪糕的储存就必须要重视了，雪糕冷库的温度设置尤重要，设置不好就会受到重大损失，那么雪糕冷库温度设置多少度比较好？

雪糕批发冷库温度因为要长期储存，温度设置在-18℃到-25℃比较好，温度高于-18℃，容易造成雪糕变形，温度低于-25℃，打冷时间会比较长，耗能也会比较大。如果短期储存或硬质雪糕可以把温度设置在-6℃到-10℃比较好。

需要注意的是雪糕冷库属于食品类冷库，清洁卫生工作一定要做好，还有就是雪糕对温度极为敏感，制冷系统一定要选择性能稳定的有名品牌产品。

建造食品冷库需要考虑哪些问题呢？这几方面的食品冷库是一种人工制冷的方法，让食品在低温的环境下，保证食品的质量，减少食品腐烂的几率。制冷技术影响着食品冷库的设计，满足制冷技术要求，生产方便，节约能源，降低成本。

1、不同食品加工技术的流程与当地城市规划相结合，冷库建造 为冷库设计要求和施工，不但避免了食品交叉污染， 而且保证运输设施， 在施工范围内，合理总体布局，节约土地，降低成本。

2、根据冷库的面积大小、性质，结合当地规定，食品冷库仓库建设形式是基于现场确定平面布局，单层还是双层仓库，结构是钢结构或钢筋凝固。冷库建造。

3、冷库容量、生产工艺流程、制冷、产品堆叠方法、温湿度等，决定冷库的大小，位置，成为一个整体。

4、仓库高度，库房横纵向应根据制冷，制冷设备，运输和堆叠等条件设计冷库建造。

由于冷藏库楼板的荷载较大，库存物堆放较高，故多采用钢筋混凝土无梁楼盖，其柱网的经济尺寸皆为6.0m×6.0m。每一冻结物冷藏间的大小，一般以400t的库容量较好，因为一列车20节冷藏车的总容量为400t，使之每一列车的来去，只要开一间低温库即可装满。冻结物冷藏间的库门好对着低温川堂，使之经过冻结间加工的货物直接通过低温川堂运进来，这样可以减少库内的耗冷量。




冷库降温期，冷藏间内出现负压，导致大量外界空气从阁楼层渗入顶层冷藏间，事实上有的冷库在投产后不久即发现稻壳出现一定程度受潮。运行中冷藏间温度波动和搁层中压力变化又受潮的原因之一。冷库中冷压引起的空气渗透也是继续受潮的原因之一。特别是外墙交界处的三角形受潮区，明显地显示了空气渗透的轨迹。 武汉雪迪制冷设备有限公司，欢迎咨询!