实地考察的时候需要注意些什么?找出一些厂家的资讯，通常的客户一定会要求邮寄样品，但是单是一个样品是不能够确定合作伙伴的。所以依然需要去实地考察。需要注意以下这些：

1、生产厂家实力：许多厂家也就几层楼的，这样的厂家，说实话在加工能力方面依然需要考验的，通常需要有独门独院的，设备齐全的生产企业更具说服力。

2、生产车间的环境：大部分固体饮料oem车间都差不多，通常业务员都并不会带你去参观生产设备，只是去看看包装车间，所以通常只要看这家工厂的员工人数，大概就知道这家工厂的生产规模。通常员工较多的，可以表明这这个厂家效益不错，合作的客户比较多。增强了对这个厂家的信心。

3、展厅：从展厅展现的产品品种及数量来确定生产厂家的能力，如果展现的产品多，表示这个厂家的研发能力较强，挑选的可能性比较多，成熟的配方也较多，可以根据你的需求来挑选配方。还有就是展厅里面会展现一些合作客户的成品在里面，许多 一定会给你一个提示，自身的产品该怎么去做。

喷雾干燥是利用将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广，除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外，还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好，除可以直接冲调外，还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体，一般粒度较小、冲调性差，需要造粒后才可以直接冲调。速溶奶粉是典型的一种通过喷雾干燥后附聚造粒成冷热水迅速溶解的固体饮料，其研究也是热门的。

固体饮料的包装在开封以后，内容物很容易结块。这是由于一般的固体饮料含水量都比较低，在外界环境湿度稍高时，就会吸收水分。在某一温度下，各种食品物料与外界环境的相对湿度都有一个平衡时的水分含量。当低于该水分含量时，即发生吸湿导致结块。所以固体饮料在从生产到包装、运输、贮存时，都要注意防止其吸湿。具体解决方法可以从三大方面解决。