武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

6月28日，四川省市场监督管理局通报了10批次不合格食品，涉及餐饮食品不合格样品3批次；糕点不合格样品3批次；肉制品不合格样品1批次；食用农产品不合格样品1批次；人类使用人工合成的食品添加剂是因为有几个不能克服的困难：①天然产物在自然界中含量很低，总量不能满足人类的需要，因此，不得不采用人工合成的方法大规模制备。蔬菜制品不合格样品1批次；炒货食品及坚果制品不合格样品1批次。不合格项目涉及微生物污染、兽药残留、食品添加剂、重金属、品质指标等。3批次食品检出菌落总数超标，分别为标称由长宁县玉川食品加工厂 生产的“富油黄粑”， 标称由绵阳市涪城区胥永记食品厂生产的“海苔肉松卷（糕点）”，长宁县向氏竹海土特产经营部销售的标称由长宁县旺家食品厂生产的“竹海锦钦黄粑”。

二氧0化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧0化硫残留。《食品安全*** 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，酱腌菜食品中二氧0化硫残留量的0大为0.1g/kg。造成二氧0化硫残留量不符合标准的原因，可能是生产企业超使用亚硫酸盐等漂白剂，以达到漂白和防腐的作用；由于脱氢乙0酸可与血浆的白蛋白或组织中蛋白质的胺基结合，如果长期过量食用脱氢乙0酸含量超标的食品可能会引起肝0，***和中0枢神经系统的损伤。也有可能是使用时不计量或计量不准确所致。

 　　防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以延迟微生物生长或化学变化引起的腐1败。***《食品安全*** 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时，各自用量占其1大使用量的比例之和不应超过1。酱腌菜中防腐剂各自用量占其1大使用量比例之和超标的原因，可能是企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量导致的。孙宝国接受《中国医1药报》采访时说，我国评价的绝大部分食品添加剂都是在国外已经评价过了的，我们的再评估很大程度上是针对我国饮食的特点，评估它在我国人群中的暴露量和在我国食品中的使用方法等。防腐剂使用不当会有一定副效应，长期过量摄入可能会对身体健康造成一定损害

中国新闻网报道，新闻中提及的三3聚青胺、苏丹红、吊白块等都是非3法添加物，不是食品添加剂。《中国经济导报》介绍，三3聚青胺主要用于木材加工、涂料、纺织、皮革等行业；调味品是指能增加食品菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。苏丹红是一种工业染料，常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色中。这些物质均被严禁用于食品加工或食品添加物中。