植物油燃料在技术和安全性上早已与民用餐厅厨房接轨，在热值、粘度、火焰温度等方面都有了很大的提高和进步。植物油燃料可以在常温下储存、运输和应用，也可以只与一般金属材料或塑料制品一起储存，不需要氧气瓶。极大地方便了燃料的运输和应用。随着技术的不断进步，植物油燃料可以替代传统的餐馆压缩气体、柴油、工业锅炉和供热锅炉的轻质燃料油、柴油等。





植物油燃料和植物是没有关系的，其实植物油燃料是由三部分组成，一是50%左右的工业植物油；二是10%左右的乙醇；三是40%左右的包含甲0醇在内的辅料，在燃烧过程中极易产生对人体有害的物质—甲0醛，因为含有酒精，所以在燃烧过程中罐内容易窜火，温度升高，加热罐会发生爆0炸的危险，这是属于一种易0燃易0爆的危险品燃料，并不是所谓的从植物中提取出来的纯0天0然的植物油。





植物油燃料做为这种无d毒性、无粉尘、沒有渣滓废液、无危害有机废气、无结垢、既安全性又经济发展的清洁燃料油。植物油燃料用途非常广泛，并且置信在未来电力能源进行的趋于上，无醇燃料价格，植物油燃料必定变成能源行业的新宠，刮起再次餐厅厨房燃料油更改，植物油燃料可取代液化石y油气用以家家户户，或取代燃料油柴油机用以酒店餐厅、酒店、行政机关等企业餐厅厨房、饭堂，植物油燃料以成取代燃料油柴油机作为工业生产燃料油

燃料行业蓬勃发展，厨房用油选择也越来越多，甲0醇植物油乙二醇基本上在液体燃料行业为主流用料，针对这第三种燃料，我们从各方面进行分析下，给准备入行的燃料朋友一点点建议，不管是食堂灶具还是工业锅炉，或者是蒸汽发生器，食品加工大锅热0销能核算成本都告诉大家。

各位今天给各位餐饮老板普及一下厨房燃油灶具耗油量。由于灶具系统不同、油品不同、包括师傅使用习惯用火用途以及锅的薄厚程度。油耗区别很大。以普通以及（zui）常见的举例。耗量以每小时计算：

耗量由于客户需求量决定的，我们普通炒灶为例：市场上普遍热值需求量为28000大卡每小时。