植物油，也就是生物柴油以脂肪酸甲酯为主，热值 1100左右比醇基燃料耐烧，明火点不着，不属于危化品,燃烧有烟气温低于五度凝固不可使用，成本很高，成本价和市场柴油不相上下，原材料不易采购，等问题，商家不易接受。

相比无醇燃料使用成本低于植物油燃料，热值10500大卡，明火点不着，经货物危化特性鉴定不属于危化品，不易0燃易0爆也不是可燃品，无腐蚀，无放0射性危险，运输包装无要求，比甲0醇燃料耐烧，燃烧无气味.

植物油燃料与甲0醇燃料相比更节能吗？

植物油燃料的热值比甲0醇燃料的热值要高一些，按热值换算，植物油燃料相比甲0醇燃料耗量要低，自然就节能一些。当然炉具和炉头的科技含量、科学的燃烧方式和更高的热效率才是决定节能多少的关键。现在炉具的成熟也让植物油燃料慢慢走到台前。

植物油燃料的热值与价格怎么样？

第yi种，无醇燃料热值为4400-6000大卡，价格在2600-3400/吨左右；第二种，植物油热值为8000-10000大卡，价格在4600-5400/吨左右。

燃料行业蓬勃发展，厨房用油选择也越来越多，甲0醇植物油乙二醇基本上在液体燃料行业为主流用料，针对这第三种燃料，我们从各方面进行分析下，给准备入行的燃料朋友一点点建议，不管是食堂灶具还是工业锅炉，或者是蒸汽发生器，食品加工大锅热0销能核算成本都告诉大家。

各位今天给各位餐饮老板普及一下厨房燃油灶具耗油量。由于灶具系统不同、油品不同、包括师傅使用习惯用火用途以及锅的薄厚程度。油耗区别很大。以普通以及（zui）常见的举例。耗量以每小时计算：

耗量由于客户需求量决定的，我们普通炒灶为例：市场上普遍热值需求量为28000大卡每小时。

甲0醇85为例热值3300左右，28000大卡每小时每小时耗量为8.48公斤，由于热值低，实际使用中热0销能比理想中的消耗量稍大，上热热效能低热消耗量就大，因为上热系统不断在流失，越早达到需求就越节省，每小时基本上28000热值输出需要10公斤左右，75的甲0醇用量就更加多了。

液0化0石0油0气=41870KJ/千克=11000大卡/KG,由于终端液化气传送都是送气人运作，添加丙烷，水，各种增重物质，看看黑色的锅底就能明白，实际上普遍热量8000大卡左右。理论上28000大卡每小时耗量为2.545千克，实际耗量普遍3.5公斤左右每小时。