补硒，就是指补充硒元素的意思。硒和维生素E都是剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度，并且它还具有活化系统，预防的功效。50微克硒是人体每日必需的微量元素，硒可以增体功能、、延缓衰老，并能有效生长，对手术和放后的患者有很好的辅助改善作用。

科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关，大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与的发病率有直接关系。

硒元素对心脏疾病的医理作用抗0氧化，清垃圾心脑血管疾病的产生与体内脂质过氧化有关。患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度，就会使血液中部分有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样斑块，由此引起冠心0病、心脑血管疾病。这就如同生锈的管道容易存积污垢从而影响管道畅通的道理一样。而硒可以清除这种脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血0栓形成，预防心肌梗0塞的作用。

一是不要迷l信富含硒、强化硒的所谓保l健品。二是以自然食品为主就能够合理补硒，方法并不难，只要做到四个字：平衡膳食。只有这样，才不会出现硒缺乏或过量的危险。在食物上，蔬菜中芦笋、菌类的硒含量相对较高；主食是重要的硒元素来源，长期不吃主食，可能导致缺硒；蛋类是佳补硒食品，一个鸡蛋的含硒量约为25微克；海产品、坚果也是硒的良好来源。