硒的来源

食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外，全l国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的土地硒含量一般在0．01～0．06毫克/千克之间，而食物硒含量低于0．02毫克/千克，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。

硒是人体必需的微量元素，如何让我们日常吃的大米富含硒呢？中国地质大学（武汉）材料与化学学院田熙科团队通过“有机硒生物强化技术”，联合武汉大学等科研团队，让富硒大米变成现实，并形成湖北标准版富硒大米。

　　据悉，湖北省大面积、高标准、科学严谨的标准化种植富硒水稻项目，由地大材料与化学学院田熙科团队联合武汉大学杂交水稻国家重点实验室、湖北省富硒产业研究院、湖北省标准化与质量研究院和湖北沙洋广华农工贸有限公司共同完成。而地大有机硒生物强化技术实现了富硒水稻规模化、标准化种植关键技术的突破。

　　2016年，项目以1000亩清洁耕地为基础，选育稻种，结合地大有机硒生物强化技术，实现了富硒水稻规模化、标准化种植关键技术的突破。2017年，富硒水稻种植规模进一步扩大至10000亩。检测机构分析结果显示：基地大规模种植的富硒水稻不仅品质好，而且“零农残+无重金属超标+富硒”。稻米总硒含量200—700μg/kg，平均含量454.3μg/kg，有机硒平均含量418.4μg/kg，有机硒占比大于90%，符合食品安全《预包装食品营养标签通则》和湖北地方标准《富有机硒食品硒含量要求》的规定。

　　据悉，田熙科团队长期致力于有机硒产品的开发。针对当前自然富硒难以标准化、规模化，常规外源富硒生物利用率低、毒性大，富硒产业发展被严重制约的现状，田熙科团队经过艰苦科研和反复试验，掌握了有机硒生物富硒强化关键技术并成功实现产业化。

　　2014年，田熙科依托学校平台，创建了武汉中地西能科技有限公司，建成首条规模化生产高纯有机硒的生产线，形成年产100吨高纯有机硒的生产能力，成功实现高校科技成果转化。公司致力于硒产品的深度开发，有机硒系列产品被广泛用于农林种植、畜牧养殖、水产养殖、大健康产业等领域。目前，自主研发的富有机硒植物营养剂、富硒胚芽粉等新产品，已在我国主要富硒农业地区进行应用推广，取得广泛的市场好评。

富硒肥料制备的特点：

据了解，在富硒肥料的制备上，由于每个企业对硒元素的活性要求不同，会采用不同的工艺，因此一般每个企业制备富硒肥料的企业都会有相关的技术。

富硒肥料的主要原料为，制造富硒肥料的企业为了使终产品的多元化，会将一定比例的钾元素、镁元素、硼元素、锌元素、氮元素和磷元素等微量元素加入其中，并在无机酸和配合下形成水溶性富硒复合混肥料，使得作物含硒量符合要求。

目前，广泛应用富硒肥料的地区有辽宁、河北、贵州等地区，富硒肥料的使用提高了物种的品质与产量，同时也有助于这些地区的农业经济增长。