热风循环烘箱——烘箱安全操作规程

1.烘箱要按照铭牌上所规定的温度范围使用，烘箱必须保持接地良好。

2.烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉纱、布屑等易l燃物品，不得在烘箱旁进行洗涤、刮漆和喷漆等工作。

3.要防止其他物件落入烘箱底部与电阻丝接触造成短路。

4.打开烘箱前，必须先断电。加温过程中操不得离开。

5.不得在烘箱内存放物品，如工具，器材零件及油料挥发物。

恒温烤箱

恒温烤箱确实是一种非常使用的家电，而且恒温烤箱的价格并不是非常高昂，消费者无需担心它的价格会很高。常用的恒温烤箱主要有两种类型，一种是家庭使用的普通恒温烤箱，一种是大型的立式烤箱，立式烤箱主要是用于酒店等大型场所。烘箱的型号很多，但基本结构相似，一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。普通的恒温烤箱的价格平均为每台100到300元，300元的恒温烤箱的质量就是非常好的，能够满足家庭使用。

大型立式恒温烤箱的价格相对来说就要贵上很多了，因为立式烤箱的容量非常大，而且加热的速度非常快，因此多是用于酒店或者集体食堂的场所中，它的工作效率是非常高的，短时间内就能够把需要加工的食品制作出来，因此也对被用在食品加工行业中，这种恒温烤箱的价格平均每台在1000到2000元。循环方式及工作原理：本设备是一种高功能、高信赖度烤箱，结构、材质、强度、保温、风路循环等皆设计精良，且外形美观、操作方便。读者朋友们如果是家庭使用，那么只需要一两百元就能够买到较好的恒温烤箱。

热风循环烘箱一般有加热管，有循环风机的烘箱都可称为热风循环烘箱，因为不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，归根到底都是热风在里面循环，所以都可通称为热风循环烘箱，如电热鼓风烘箱，对开门高温灭菌烘箱等。高温烤箱应安放在室内干净的水平处,要保持干燥,做好防潮和防湿,并要防止腐蚀。但是一般行业中所称热风循环烘箱大多数还是特指如上图所示的烘箱，其它烘箱都是由上图烘箱演变而来，比如有了高温灭菌的要求，风机改成风冷规范化的环风机，前后开门，风道也作出了改变，就变成对开门高温灭菌烘箱。