首先是农产品生产标准难执行的问题，农产品受天气与地区限制性严重，农产品的生产管理和产品质量很难做到如同工业产品那样稳定的产量与严格的标准。

记者获悉，万家欢通过自主研发的农产品数据采集分析系统，将农产品的数据全部做到电子信息化处理，从生产环境（土壤、水质、大气等）到生产过程（肥料的施用量、施用方法、施用时间、施用次数等）都制定技术规程，使农产品生产的每一个环节都纳入标准化管理的轨道。我们上面所提到的，因为是没有烹饪，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了许多的成本和麻烦。

对于农产品运输环节的标准化制定与执行万家欢配送同样重视，目前农产品配送主要针对的是企业，学校等，通常是中短途的大量运输，必须有一套标准才能保证农产品***高质量的配送。

所以在实现农产品配送标准化的过程中，万家欢不断加快物流设备的更新以及作业技术的创新，研制出如：农产品冷链运输温度信息实时检测系统、农产品安全运输环节温度检测系统、冷链物流控制系统等多款软件系统，解决了冷藏技术，冷藏运输技术，运输线路规划等问题。为了在软件服务市场上挑选出与万家欢业务匹配的管理软件，还专门成立的项目组进行考察研究，在接触的多家服务商中，多方比对之后敲定了与蔬东坡的合作，为什么呢。

具万家欢了解到，作为农业生产地与企事业单位食堂之间的桥梁，万家欢也设置了严格的准入门槛以及严格的检测关，从***上保障农产品质量安全。不仅将检测室直接开进了配送中心，保证每个批次的农产品都需要进行安全检测。但这样做有很多不可控因素，主要体现在对生鲜水果品质不可把控，对配送体验服务不可把控，所以目前也没有一家真正做起来的生鲜水果O2O平台。除了配送中心的严格检测外，万家欢还通过自主研发的农产品加工监测软件、农产品质量安全可追溯监管系统做到了对各个环节皆可追溯，随时抽查。

配送公司如何做好产品定位？

我觉得重要的一点，做生鲜配送在项目立项时，一定是要锁定自己熟悉的产品品类，做好选品就是扬长避短、由浅入深、由点到面的过程。

对每个创业者来说熟悉的领域都不一样，以我个人来讲，关于生鲜很多品类都不熟悉，包括在座的各位肯定也有自己不熟悉的领域，你不懂你的团队就一定要有人懂，不然就是吃亏。

比如说冻品这块，在此前运营餐馆无忧的过程中，让我对冻品有了一定了解，冻品本身就是一个大类，想要做大做精的话有很多可以突破的地方。那我们成立拼食材的时候，是如何确定产品定位呢？

我们从熟悉的某个板块里面至少了解一个小类。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。以冻品来说，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等，我未必对所有都熟悉，但比如常用的猪类、鸭副、鸡副、海产类等一定是比较熟悉的，在做产品定位的时候，锁定熟知的品类做主打，也就是有意识的主要供应产品。

比方说在商城中，做线上活动的时候，可以有意识的做客户推荐，面向客户做主推，长期下来，客户就会感受到我们这家公司是做什么的，这一品类我们做的比别人***，这是潜意识的植入营销。

关于生鲜配送行业选品的问题，以上总结的特别好。首先一定选自己熟悉的单品，同时把它打造成***、引流款，成为企业盈利的产品。

我以万家欢的发展为例简单说一下，万家欢有一个很大的特点，就是我们专注于社会餐饮中大型的品牌连锁餐饮，这一类客户，对于食材配送企业SKU要求很多品类很丰富，比如说在湖南，一个辣椒类其中一个单品比如线椒，我们在经营时可能都要分三种，就是因为不同餐饮店对品类需求不尽相同。2、智能规划排车，司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，很大程度能规避司机迟到现象。

我们对SKU做管理***终是为了产生利润，那就有不同的组合方式，可以带来很多不同的利润点，且照顾到很多不同的细分客户群体。这是我个人的一些愚见，感谢大家。

城市共享平台方向

城市共享平台方向在产业端，有众多的基地和各种供应商信息。在服务端，配送公司的订单采购分拣配送都责任化、承包化。众多的配送公司，依据这个平台，共同***系统的客户。我们对SKU做管理***终是为了产生利润，那就有不同的组合方式，可以带来很多不同的利润点，且照顾到很多不同的细分客户群体。同时这个平台就能下订单，就能够降低采购成本，同时也可以达到众多标准商品的经销、代理、自有、贴牌加工。同时我们对生鲜农产品也可以更好、更多的做好产销对接。

城市共享平台，就是让经过筛选的供应商、终端入住这个平台。这个平台有如下几个功能：

1、集订单同源采，各个企业的订单；

2、集检测同安全，所有的产品进入这个聚集区，都是经过了三级或四级检测，保证了食品安全；

3、集流程同管理，那么就解决了我们目前中小企业，尤其是夫妻店模式管理上的不足；

4、集商品同标准，众多的商品，都是同一个安全的标准；

5、集事业同发展，服务企业把工作变成事业，把事业变成共同的发展；

6、集竞争同利益，解决传统模式同业杀价竞争，而非提高自身服务的困境。