开餐饮加盟店以前,一定要进行市场潜力解析

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开餐餐饮加盟店以前，一定要进行市场潜力解析，市场潜力解析的主要内容就是市场的需要情况和潜在顾客。具体需要了解市场上餐饮产品供给是否充足?顾客群体的需要有多大?潜在顾客群体的需要又将会有多大?等等问题。开餐饮加盟店前的定位。开餐饮加盟店想要开门见喜，就必须要做好开业前的筹备工作。正确界定目标市场，这一点就需要创业人深入调查当地市场，从而确定自己的加盟店从事哪种风格的餐饮行业。

总部与加盟店纷争的一环

一般的加盟合约中，总部都会要求加盟者一定要向总部进货，不得进货。这点往往是总部与加盟店纷争的一环。因为加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求加盟店必须统一向总部采购，于是便产生了。较为合理的方式是加盟者在签立合约时，应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。

吃一堑长一智,智慧皆是一步摔倒跌出来的

有句老生意经说，隔行如隔山，同行不同利，就是在讲一个人的经验与阅历。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，更是重中之重。之所以这么重要，除了经验本身益处外，还因为这些东西并可以从书上直接学来，只身体力行日积月累获得。所谓吃一堑长一智，智慧皆是一步步摔倒跌出来的。平时多读些餐饮杂志、行业新闻，多结识些业内好友，与志同道合者多探讨，志不同者也要多切磋，为什么他的观点与我不同？自己需要注意什么？