柠檬酸属于果酸的一种，主要效果是加速角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的脱落，毛孔的收细，黑头的溶解等。

用于灭菌

柠檬酸与80℃温度联合效果具有良好杀灭菌体芽孢的效果，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的菌体芽孢。享有“西餐之king”美誉的柠檬具有很强的灭菌效果，对食物卫生很有优点，再加上柠檬的清香气味，人们向来喜爱用其制作凉菜，不只美味爽口，也能增进胃口。但由于人们饮食习惯，以及市场开发不够等原因，需求增长缓慢，年需求量增长仅1%左右。

柠檬酸钾是一种柠檬酸盐，一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。有生理盐水的味道。可作为食品添加剂，用来调节酸度。也可用在***上，用来控制来自或胱氨酸。我公司生产的柠檬酸钾添加剂适用于由柠檬酸和碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。微生物生产柠檬酸是以糖作为原料的，糖的来源可以是淀粉质原料，也可以是废糖蜜原料。

在食品中柠檬酸钾的用途一般使用于在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医学工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

在医学工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。柠檬酸钾在医学上可以用作医学辅料。还有一种是使用于医学级中作为预防niao******的使用，经过***研究柠檬酸钾是目前***预防***的***，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与******的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸***；而在碱性尿液中(pH>7)，则极易形成磷酸钙或磷酸镁***。63%的*********尿中柠檬酸低于正常值，而柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值，故对于尿酸***，低柠檬酸钙***症和***小管***症引起的钙***症有非常显着的诊治的效果。但这样会造成尿中的钾离子升高和氨离子的降低，这是由于柠檬酸钾不但补充了柠檬酸，而且也补充了钾的缘故。由于钾在体内的代谢很快，血中钾含量并无变化，所以对身体影响不大。从有尿酸******每日的总尿量、草酸、磷酸盐、钠、镁、硫酸盐和尿酸等方面的检测发现，也并不受服用柠檬酸钾影响。利用这种方法能够清除污染土壤里99%的铀、95%的铅和其他有毒金属。

首先我们要准备以下材料：自制汽水原料配方（一瓶），小苏打1.5克，柠檬酸（或酒石酸）1.5克，砂糖少许果汁适量。

制作方法：在实验室和家庭中也可以自制汽水。取一个洗刷干净的汽水瓶把冷开水倒入瓶中，不要太满加一些砂糖和一定量的果汁，然后放入1.5克小苏打，***放1.5克柠檬酸（或酒石酸），立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。其实食用柠檬酸钠就可以，柠檬酸钠的水溶液呈酸性，可与水垢发生反应使水垢溶解，同时又不会对水壶造成损害。

如果流汗较多的***，可不制果汁汽水而制盐汽水，其方法相同，只把砂糖和果汁换成适量的盐即可。为了以防万一，制汽水时汽水瓶尽量用布包起来。制作方法小苏打与柠檬酸（或酒石酸），经化合反应生成大量的二氧化碳，二氧化碳在压力作用下大量溶于水中。减小压力，二氧化碳会从水中大量跑出，当喝汽水时，肠胃不吸收二氧化碳，二氧化碳从口腔跑出带走大量热量，使人感觉凉爽。取一个洗刷干净的汽水瓶把冷开水倒入瓶中，不要太满加一些砂糖和一定量的果汁，然后放入1。