豆皮的营养价值

湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。黄豆加工后的多种豆制品，不但蛋白质含量高，并且有各种人体不可以合成的而且又必须的氨基酸等，豆腐的蛋白质消化率也是极高的，为古今大众的理想的补益食疗之品。在熟悉豆制品生产过程的基础上，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，全自动不锈钢烟熏炉，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。

1、豆腐皮中含有丰富的蛋白，营养价值较高;

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防***疾病，保护心脏;

3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利

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大型豆腐皮机的选用通常从以下三点进行：

1、首先看豆制品设备的原料，原料不同不仅价格不同，商用大型豆腐皮机哪家好，其使用寿命也不同；

2、购买大型豆腐皮机必定要注意他们是不是***的豆腐皮机厂家，到厂家实地参观调查，亲身操作豆腐皮机生产线后再考虑购买；

3、设备的选购必定要根据自己的实际状况进行，并不是贵的豆腐皮机就好，也不是便宜的机器就欠好，而是要根据自己需求的状况挑选适用的机器。

小型豆腐皮机的***优势：

1、清洁卫生，快捷方便： 采用符合国家食品生产卫生标准的304不锈钢制造，所有管道连接使用快接装置，盛放原料的工具、器皿、煮浆锅等的过渡处全部采用圆角，无焊接死角，拆装方便易清洗，可有效地抑制细菌繁殖。

2、紧凑简便，日产量高：该生产线占地面积仅有20—30㎡，1—2人操作即可生产，班产一吨（干黄豆）。豆腐皮机价格

3、功能齐全，种类繁多：该生产线可同时生产豆浆、南豆腐、北豆腐、百叶、千张、豆腐干等产品。添置一些简单的设备还可进行豆制品深加工，生产豆丝、豆泡、三角空泡、花干、等几十种豆制品。

4、出品率高，口感优良。

大豆原料的筛选湿选法一

在用豆制品加工设备做豆制品加工时，上一次我们讲到了大豆原料中如果含较多的杂质不清除干净会对豆制品机械或豆制品生产线等设备造成损害，所以告诉了大家如何筛选大豆原料的大豆原料干选法，本次我们说一下大豆原料的湿选法首先大豆原料的湿选法是包括浸泡前和浸泡后两种方法。这个其实也不是的，电压对豆腐皮机生产效率的影响主要在磨浆机，磨浆机380v的比220v的生产效率要快一点，这就是大多数用户对电压不理解的地方。，浸泡前湿筛选法浸泡前是筛选法是根据物质比重的原理来漂选的的。把要浸泡的大豆倒入浸泡桶内，加入适量的水进行搅动，霉豆、烂豆、杂草等会由于重量较轻浮在水面，、很容易便可去除掉

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