农产品都离不开“烘干”两字。让我们一起总结一下生活中经常接触的食物：辣椒、花椒、红枣、萝卜、竹笋、大麦、大豆、香菇、黄花菜、中药材等…… 制作这些食物，都需要烘干。正是由于我们生活中不能缺少这些食物，所以人类也在烘干的研究上越走越远。烘干的方式，也在不断变革。例如花椒烘干机

太阳晒干和自然风干：

     原始也是古老的烘干方式。这种方式大的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没法正常进行。

硫磺熏干：

     比如当地盛产黄花菜。刚采摘的黄花菜里含有，它进入人体后被氧化成二，会产生有毒性，不能直接食用，因此烘干是必须经历的一个过程。当地的菜农，采用了硫磺进行“化学烘干”。这种方法，确实不受天气制约，但是硫磺一不小心就容易超标，有可能损害健康。

     

全自动花椒烘干机对其进行了多个烘干区段的划分与 控制并在前端增设了萎凋定色机，使其符合花椒的烘干工艺，保证了烘干品质， 兼容脱水蔬菜、食用菌、辣椒等农特产品。

烘干机采用了蓄能闭式低温干燥原理，其相对于花椒传统烘干方式，避免了 花椒在烘干过程中易受环境因素的影响，造成品质不稳定等缺陷，显著提升了花椒的色泽品质。

同时后处理系统为生产线模式，转运、脱粒及筛选流水化，用工成本显著下降。

系统组成主要由三大部分组成：萎凋定色机、烘干机、后处理系统。 萎凋定色机包含上料段、主风室、出料段、传动系统、配风系统； 烘干机包含上料段、主烘室、热交换系统、热风配送系统、热平衡系统、传动系统、出料装置、控制系统； 后处理系统由输送设备、果柄分离机、筛椒机组成；包装线包含色选机全自动包装机及输送机。

想知道花椒如何进行烘干？决定干花椒价格主要有几点，花椒的麻度、香气、颜色和开口率，烘烤技术的好坏很大程度影响着花椒的颜色和开口率。以江津九叶青为例，顺色、开口率90％以上的九叶青价格比通货一般高3-5元/斤。燃煤烘干机：传统的烧煤花椒烘干机，需要熬夜值守，使用不方便。煤中含有硫，使用燃煤花椒烘干机在烘干过程中花椒容易受到污染导致含硫量超标。烘干过程能耗高，污染大，人力成本高。随着***对环保要求的逐渐提高，传统燃煤烘干对环境污染大，会被逐步取缔和关停。