学川卤系列哪里技术好
在百度、360、搜狐等网站上经常看到有人问哪里的卤菜味道好,学卤菜哪里的技术好呢?哪里的卤菜味道***呢?***近越来越多想赚钱的创业者到处问到这些问题。
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在星厨汇餐饮创业培训基地不仅仅有夫妻肺片、双流兔头、猪耳朵、棒棒鸡、椒麻鸡、麻辣兔丁、生椒牛肉等肉类 ,还有四川凉粉、凉拌木耳、泡椒藕丁等一系列凉拌菜。
课程亮点:
1.***配方:传授卤菜凉菜***配方,香料配方,多种川卤配方揭秘。
2.整套流程:起新卤水的整套流程,卤汤的保存,各个***环节全部到位,无任何保留。
3.实操教学:在***老师的带领下,亲自动手操作,反复练习,掌握所有***技术要点,学会为止。
4.多种品类:学习四川卤菜凉菜卤、拌、泡各种工艺以及五香,香辣,酱香,绝味各种味型。
5.名师执教:师傅十多年烹饪制作经验倾囊相授,少走弯路即是捷径。
6.开店支持:开店流程讲解,工具设备清单,材料清单,采购渠道建议,流程化从容开店技术课程:
川卤菜系列:川卤菜香料数字化配方,培训味型包含:五香,香辣,酱香,麻辣。凉拌荤菜系列:凉拌猪头肉、红油耳片,红油兔丁、棒棒鸡、夫妻肺片,各种味型。凉拌素菜系列:凉拌海带,凉拌藕片,凉拌豆皮,凉拌三丝,凉拌木耳,凉拌豇豆等凉拌味型包含:红油,藤椒,糖醋,泡椒凤爪等。
开店指导:开店筹备流程,店面装修布局,开店设备材料清单,货源推荐,营销外卖。
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