8 玉米秸秆草粉加工技术

玉米秸秆粉碎成草粉，经发酵后饲喂牛羊，作为饲料代替青干草，调剂淡旺季余缺，且喂饲效果较好。凡不发霉、含水率不超过15％的玉米秸秆均可为粉碎原料，制作时用锤式粉碎机将秸秆粉碎，草粉不宜过细，一般长10～20mm，宽1—3mm，过细不易反刍。将粉碎好的玉米秸秆草粉和豆科草粉按3：1的比例混合，整个发酵时间为1—1．5d，发酵好的草粉每100kg加入0．5-1kg骨粉，并配人25—30kg的玉米面、麦麸等，充分混合后，便制成草粉发酵混合饲料。

可以的，但只能在猪的配合饲料中占适当比例，其比例视秸秆发酵饲料质量而定。我国玉米秸秆资源非常丰富，但收获后的玉米秸秆养分较低、质地粗糙、适口性差。玉米秸秆发酵可有效提高其营养价值，改善适口性。目前玉米秸秆发酵饲料已广泛应用于反刍动物的饲养中，但应用于猪和其它单胃动物，仍处于起步阶段。近年来，利用生物技术生产玉米秸秆发酵饲料已成为一项热门课题，其方法主要有三种：

玉米秸秆发酵研究中存在的问题及改进策略

　　我国的玉米秸秆发酵饲料在研究上刚起步，常用的生物技术有酶解法、微生物发酵法，两种方法都属于初步探索阶段。 我国的部分玉米秸秆发酵技术尚处于实验室阶段，少部分用于成果转化。尚未形成产业。

　　我国的玉米秸秆发酵饲料技术正在不断发展中，尚未找到有效的降解途径。在玉米秸秆发酵饲料技术中，已经融合了基因等新型技术，依然具有一些局限性。由于秸秆技术的目的是促进营养价值以及降解率的提高，实践结果表明，对玉米秸秆中的半纤维以及木质素进行降解能够获得更高的经济效益，应该是玉米秸秆发酵饲料的重要发展方向。

玉米秸秆生物发酵技术以其、节能、可行性好等优点被广泛关注，但是如果在操作过程中不注意一些特殊的环节， 则很难获得的效果， 所以在应用生物发酵技术时要注意以下事项：

（1）不使用腐烂或有毒的玉米秸秆。

（2）不要在阳光能够直射的地方进行发酵，不然紫外线将会杀灭发酵微生物，对发酵效果产生影响。

（3）不能压得过紧实，不然会因与空气隔绝缺氧而影响发酵。

（4）发酵温度不能太高，否则可能会使酶失活还可能造成发酵变质。

（5）为防止二次发酵，当秸秆酿成黄绿色并有芬芳味散出且摸上去较柔软嫩滑时，应及时掀开覆盖物。