德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培***技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

芽苗菜的种植是一个相对比较简单而又容易上手的过程，虽然芽苗菜品种多样，但是其种植流程都是大同小异的。

下面，我将根据本人的从业经验，对芽苗菜种植流程做一个介绍以及相关的注意事项，以供有想从事或者爱好的朋友们参考，能够少走些弯路。

不管种植何种芽苗菜，基本的一个完整流程是：

选种→浸种→播种→催芽→育苗→成苗

催芽

催芽可以说是芽苗菜种植的又一个关键步骤。很多新手在尝试一些品种的芽苗菜时会发现催芽容易不出芽，烂种等现象，大都是催芽步骤的不当引起的。

像容易出芽的豆类种子，浸种播种后，正常浇浇水就很容易出芽生长，而像种皮比较特别的，如荞麦，催不出芽就会霉变，导致失败。

从我的研究发现，主要一个原因就是催芽期间水给的太多，造成种子的亡霉变。

种子浸种完成后就会进入具有生命力的萌发阶段，这个时候种子就需要进行呼吸作用，氧气成了必须元素。

水量过多或者浇水频率过高，种子容易一直处在水膜的包裹之中，不能透过种皮接触氧气，容易“窒息”亡。

这就需要催芽期间合理的控水。比方说荞麦，一般自来水浸种12h左右，我们沥干水分，播种后快也得半天后再浇水，并且用喷雾的形式，种皮表明有水雾滴附着即可，出现积水则为水量过大。室内种植第二次浇水一般在次日，早晚喷雾一次即可，2-3基本全部出芽后才可转大水。

所以说，催芽期间的水分控制是重要的，需要不同品种区分对待。

德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培***技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

催芽

种子浸透后，实行叠盘催芽。将育苗盘底面平铺一层吸水性好的纸张，将浸好的种子均匀撒播，如豆类每盘为500-600克(标准型)，再用水喷湿。叠盘时，先在底层放一个带湿纸的空盘，再在空盘上叠加种子盘，以10-20层为宜，后，在顶层再放一带湿纸的空盘。每天进行上下倒盘，一边倒盘，一边喷水。

入门：一杯、一罐，简洁清新

无孔花盆、水杯、瓷罐，类似的容器都可以使用。在杯底铺一层碎石或者纸巾保湿，将已经充分浸泡的种子均匀铺满，然后稍微喷洒清水，用湿毛巾盖在杯口，两三天就能看到嫩芽露头，然后把毛巾撤掉，杯子放到光线充足的窗台上，就可以坐等观赏了。

七八茎红豆发出的绿叶，清雅秀丽。

进阶：组合种植，有趣有型

风格类似或互补的几只盆器，栽培不同的品种，形成一个有造型感的园艺组合，种植难度并不会增加，但观赏的丰富层次大大增加了。无论放在家里什么地方，都有很强的装饰感。